- Маліна - 1 Кілаграм
- Цукар - 500-600 Грам
- Сок чорнай парэчкі - 0,5 шклянкі
Для джэма варта выбіраць добрыя, саспелыя ягады. Маліну варта перасыпаць у глыбокі посуд, дадаць цукар, туды ж выліць парэчкавы сок і ўсё дбайна змяшаць. Джэм варыць, паступова павялічваючы агонь, стала памешваючы сумесь драўлянай лыжкай і здымаючы пену, варыць джэм каля паўгадзіны. Гатоўнасць малінавага джэма можна вызначыць па кроплі, калі кропля джэма, патрапіўшы на талерку ня скочваецца, а павольна спаўзае, то джэм гатовы. Далей варта джэм укладваць у прогретые сухія банкі, закаркоўваць бляшанымі вечкамі і астужать, перавярнуўшы іх уверх дном.
Колькасць порцый: 8-9