- Курынае філе - 300 Грам
- Яйкі - 5 Штук
- Чарнасліў - 150 Грам
- Арэхі грэцкія - 100 Грам
- Сыр - 100 Грам
- Маянэз - 100 мілілітраў
- Соль - - Па гусце
Перш за ўсё адварыць курынае філе. Варым так - кладзём у халодную ваду, даводзім да кіпення і варым яшчэ 20 хвілін пасля кіпення на сярэднім агні без вечка. Отваренный філе наразаем невялікімі кубікамі. Аналагічна дробна наразаем чарнасліў. Арэхі здрабняем пры дапамозе блендера. Яйкі варым укрутую. Адлучаецца бялкі ад жаўткоў. Вавёркі шаруе на дробнай тарцы. Жаўткі аналагічна шаруе на дробнай тарцы. Следам на дробнай тарцы шаруе сыр. Пачынаем непасрэдна фармаваць наш салата. Бярэм салатніцу (дыяметрам недзе каля 20-25 см), на дно выкладваем нарэзанае курынае філе. Змазваем курынае філе пластом маянэзу, затым выкладваем нацёртыя жаўткі і зноў дадаем тонкі пласт маянэзу. На жаўткі ўкладваем чарнасліў. Чарнасліў, для змацавання салаты, таксама злёгку змазваем маянэзам. Далей у нас варта пласт сыру. Яго, па традыцыі, таксама зверху змазваем маянэзам. Наступны - пласт здробненых грэцкіх арэхаў, на арэхі наносім тонкі пласт маянэзу. І, нарэшце, апошні пласт нашага салаты - пласт цёртых бялкоў. Яго зверху змазваць нічым не трэба. Засталося толькі навесці прыгажосць - зрабіць сам цыферблат. Інгрэдыенты для цыферблата ў рэцэпце ня паказваю, таму што зрабіць цыферблат можна з чаго заўгодна - тонкіх кавалачкаў ласося, отваренной морквы, крабавых палачак і шмат чаго-шмат чаго іншага. Салаты неабходна пару гадзін пастаяць у халадзільніку, каб змацаваць, а затым яго можна ставіць на святочны стол. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8-9