- пучок кроп - 1 Штука
- Тварог - 1 Кілаграм
- Куркума - - Па гусце
- Сметанковае масла - 300 Грам
- Соль - - Па гусце
- Часнок - 6-8 зубчыкаў
1. Для пачатку лепш за ўсё працерці тварог праз сіта, для таго, каб закуска атрымалася ў нас аднастайнай масы і пяшчотнай. Сметанковае масла (размякчанае) і соль дадаем у тварог. Праз чеснокодавилку прапускаем часнык, змешваем яго з тварагом і да аднастайнасці усё старанна змешваем. 2. прамывалі кроп, і вельмі дробна яго нарэзаць. Калі маецца базілік, то можна некалькі нарэзаных лісцікаў дадаць для водару. 3. На тры часткі падзяляем тварогавую масу, дадаем здробненую зеляніну ў адну з тварожных частак, і ўсё добранька змешваем да аднастайнасці. 4. Куркума дадаем у другую тварогавую частку. Замест куркумы можна пакласці бурачны сок або сок з морквы. Для гэтага на дробнай тарцы шаруе свежую буракі, або моркву, а затым адціскаюць праз марлю сок. 5. У халоднай вадзе змочваем рукі і спампоўваем розных колераў шарыкі. Запампаваныя шарыкі выкладваем на страву, а затым гадзіны на два-тры прыбіраем у халадзільнік, для таго, каб застыў алей. 6. Як галінку елі, можна выкласці галінку кропу (адмыслова для дзяцей), тварожныя шарыкі афармляюцца ёлачнымі цацкамі.
Колькасць порцый: 6