- Свініна - 2 Кілаграма
- Рэпчаты лук - 2 Кілаграма
- Соль - - Па гусце
- Спецыі - - Па гусце
Мяса памыць і нарэзаць на кавалкі мінімум 4х4х4 см. Лук наразаем кольцамі. Старанна выціскаем з лука ўсе сокі і змешваем з мясам. Дадаем соль, перац. Зараз трэба старанна перамяшаць мяса з лукам і спецыямі і пакінуць марынавацца на некалькі гадзін. Марынаваць на суткі не рэкамендую - занадта шмат. Аптымальна - на 3-4 гадзіны, хоць калі мяса старое, то тады час мариновки лепш павялічыць. Мяса нанізваем на шампуры. Цяпер рыхтуем над вуглямі да залацістай скарыначкі. Вуглі не павінны быць занадта моцнымі, інакш мяса звонку обгорит, а ўнутры застанецца сыроватым. Шашлык гатовы! Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 5