Бульба, запечаны са смятанай ў збанках
- 1,6 кг бульбы
- 500 г шампіньёнаў
- 1 галоўка цыбулі рэпчатай
- 1 моркву
- 3 арт. лыжкі алею расліннага
- 1 шклянку смятаны
- 2 арт. лыжкі зеляніны кропу сечанай
- перац чорны молаты
- соль
Як рыхтаваць страва:
Лук і морква нарэжце кубікамі і спассеруйте на алеі. Шампіньёны нарэжце лустачкамі і дадайце да цыбулі з морквай. Перасыпце соллю і перцам. Паліце смятанай, накрыйце вечкам і запячыце да гатоўнасці. Пасыпце бульба сечаным кропам і падавайце з салатай з свежай гародніны.
Суп пяльменны «Фантазія» ў збанку
- 6-8 шт. пельменяў
- 1 бульбіна
- 0,5 галоўкі цыбулі рэпчатай
- 1,5 шклянкі сумесі мясной і грыбнага булёнаў
- 1 арт. лыжка смятаны
- 1 арт. лыжка кетчупа
- 1ч. лыжка алею сметанковага
- 1 лаўровы ліст
- 10 г зеляніны пятрушкі і кропу
- перац чорны молаты
- соль
Як рыхтаваць страва:
Бульба нарэжце кубікамі, лук дробна пасячэце. У гаршчочак абкладзеце алей і нарэзаныя гародніна. Затым дадайце сумесь смятаны з кетчупам і змяшайце. Заліце гарачым булёнам і давядзіце да кіпення. Пакладзеце сырыя пельмені і лаўровы ліст, пасоліце і паперчыце. Накрыйце збанок фальгой ці вечкам і пастаўце ў разагрэтую духоўку на 30 хвілін. Пры падачы пасыпце суп дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі і кропу.
Курыца з маянэзам
- 150 г курынай мякаці
- 4 бульбіны
- 1 галоўка цыбулі рэпчатай
- 1 моркву
- маянэз
- масла сметанковае
- зеляніна, перац чорны молаты, соль па гусце
Як рыхтаваць страва:
Курыную мякаць нарэжце невялікімі кавалачкамі і абсмажце на алеі. Лук нашаткуйце і абсмажце асобна ад курыцы. Бульба нарэжце кубікамі, моркву патрыце на буйнай тарцы. Злучыце і пасоліце.
Мяса з грыбамі ў збанку
- 400 г мякаці ялавічнай
- 100 г грыбоў сушаных
- 2 арт. лыжкі алею топленага
- 1 галоўка цыбулі рэпчатай
- 2 бульбіны
- 0,5 шклянкі смятаны
- 1 арт. лыжка зеляніны кропу сечанай
- перац чорны молаты, соль па гусце
Як рыхтаваць страва:
Грыбы замочыце ў халоднай вадзе на 1 гадзіну, затым адварыце ў гэтай жа вадзе, папярэдне працадзіўшы яе. Атрыманы булён працадзіце, грыбы нарэжце лустачкамі. Затым дадайце дробна нарэзаны лук і абсмажвайце яшчэ 2-3 хвіліны. Пасоліце. Абкладзеце у гаршчок бульбу, нарэзаны кубікамі, грыбы і ялавічыну. Дадайце 0,5 шклянкі булёна, смятану, спецыі, зеляніна і тушыце ў духоўцы 40 хвілін.
Ялавічына ў збанку
- 240 г ялавічыны
- 60 мл булёна ялавічнага
- 1,5 галоўкі цыбулі рэпчатай
- 1 лаўровы ліст
- перац гарошкам, соль па гусце
Як рыхтаваць страва:
Мяса нарэжце кавалачкамі, пасоліце і абсмажце да румянай скарыначкі. Лук нашаткуйце і спассеруйте да мяккасці. У гаршчочак пакладзеце пласт лука, на яго - кавалачкі абсмаленай ялавічыны, затым - яшчэ адзін пласт лука. Павінна атрымацца 2-3 шэрагу. Уліце булён, дадайце соль, перац і лаўровы ліст. Зачыніце вечкам і тушыце да гатовасці.
Курыца ў збанку
- 4 бедрышка курыных
- 4 бульбіны
- 1 моркву
- 2 памідора
- 1 перац салодкі
- 1 зубчык часныку
- 0,5 шклянкі вады
- 4 арт. лыжкі алею расліннага
- 2 арт. лыжкі прыправы агародніннай
Як рыхтаваць страва:
Бульбу і моркву нарэжце дзелькамі, злёгку абсмажце на часткі алею, пакладзеце ў збанок і пасыпце прыправай. Курыныя бедрышки абсмажце на пакінутым алеі да адукацыі залацістай скарыначкі і выкладзеце на гародніну. Памідоры нарэжце дзелькамі, перац - лустачкамі. Выкладзеце гародніна на курыцу. Дадайце сечаны часнык, заліце вадой, накрыйце збанок фальгой і тушыце ў духоўцы 30 хвілін пры 180 ° С. Падавайце курыцу ў збанку.