Гарбуз - сапраўдная скарбніца рэдкіх вітамінаў і мікраэлементаў. Напрыклад, вы ведалі, што ў гэтым гародніны жыццярадаснага колеру змяшчаецца вітамін Т, які проста незаменны пры захворваннях крыві. Акрамя таго, у гарбуз шмат вітамінаў групы В, А, Е, РР, а таксама магнію, калія, кальцыя і фосфару. Дадайце да гэтага немаленькага спісу бэта-керотин, абалоніну і нізкую каларыйнасць і хуткімі тэмпамі ўводзіце аранжавы цуд-гародніна ў свой рацыён. А калі пры ўсёй карыснасці гарбузы вы проста не ўмееце яе правільна рыхтаваць, то наступная артыкул хутка выправіць гэты недагляд. Прапануем пачаць папаўнення кулінарнай скарбонкі з асваення аднаго з самых смачных, простых і хуткіх спосабаў - падрыхтоўкі тыковки ў духоўцы. І не спяшаецеся думаць, што гарбуз ў духоўцы - гэта сумнае і штодзённае страва. Існуе проста велізарная колькасць варыяцый таго, як можна прыгатаваць запечаную гарбуз: на фальзе кавалачкамі з цукрам / мёдам, цалкам, фаршаваную мясам / курыцай, з тварагом, манкой, яблыкамі, рысам, сухафруктамі. Таксама ў залежнасці ад набору спецый тыковка можа быць як салодкім, так і вострым стравай. Лепшыя пакрокавыя рэцэпты па запякання гарбузы ў духоўцы з фота і відэа чакаюць вас далей.
Салодкая гарбуз ў духоўцы з цукрам кавалачкамі - просты рэцэпт з фота пакрокава
Хочаце рэцэпт тыковки неверагодна просты і мегавкусный адначасова, які зможа паўтарыць нават дзіця? Тады абавязкова паспрабуйце прыгатаваць салодкую гарбуз у духоўцы кавалачкамі з цукрам па наступным простаму рэцэпце з фота. Але будзьце ўважлівыя, так як для падрыхтоўкі гэтага запечанага кавалачкамі ў духоўцы варыянту, падыдзе толькі гатунак гарбузы з высокім утрыманнем цукру.Неабходныя інгрэдыенты для салодкай гарбузы ў духоўцы кавалачкамі з цукрам
- гарбуз - 1 кг
- раслінны алей - 1 ст. л.
- цукар - 150 гр.
- карыца - 1 ч. л.
Пакрокавая інструкцыя для простага рэцэпту салодкай гарбузы ў духоўцы з цукрам кавалачкамі
- Гарбуз разразаем напалову і выдаляем сталовай лыжкай асяродак з семкамі.
- Наразаем гарбуз кавалачкамі на сваё меркаванне. Галоўная ўмова - гарбуз не павінна быць занадта тонкай, інакш яна можа хутка подгореть.
- Выкладваем гарбузовыя дзелькі на бляху, зверху паліваем рафінаваным алеем, напрыклад, аліўкавым. Важна не перабраць з колькасцю алею, так як яго перабор зробіць гарбуз занадта тоўсты.
- Зверху пасыпаем гарбуз цукрам, а затым карыцай. Колькасць цукровага пяску і карыцы можна вар'іраваць у залежнасці ад вашых смакавых пераваг.
- Засталося толькі адправіць гарбузовыя дзелькі ў разагрэты да 160 градусаў духавы шафу і выпякаць да гатоўнасці. Гатовыя лустачкі гарбузы павінны лёгка праколвае калыпком, а зверху пацямнець ад засмажанага цукру.
Духмяная гарбуз у духоўцы кавалачкамі з мёдам - просты рэцэпт прыгатавання
Яшчэ адзін варыянт салодкай і вельмі духмянай гарбузы кавалачкамі ў духоўцы можна прыгатаваць з мёдам замест цукру. Такая тыковка атрымліваецца прыгожага залацістага колеру з тонкім водарам і пяшчотней сумессю. Як і ў папярэднім рэцэпце, каб духмяная гарбуз у духоўцы кавалачкамі з мёдам атрымалася яе трэба нарэзаць дастаткова буйна.Неабходныя інгрэдыенты для духмянай гарбузы ў духоўцы кавалачкамі з мёдам
- гарбуз - 1 кг
- аліўкавы алей - 1 ст. л.
- мёд - 2 ч. л.
- насенне кмена - 2 ч. л.
Пакрокавая інструкцыя для падрыхтоўкі духмянай гарбузы з мёдам у духоўцы кавалачкамі
- Нарэзаць вычышчаную гарбуз даволі буйнымі дзелькамі і выкласці на бляху.
- Змяшаць у адной місачцы алей, мёд і насенне кмена. Старанна змяшаць да аднастайнасці.
- Паліць атрыманай сумессю гарбуз, прасачыўшы, каб кожны кавалачак атрымаў сваю долю мядовага падліўкі.
- Выпякаць пры 200 градусах прыкладна 30 хвілін.
- Гатовую гарбуз падаваць астылай разам з падсмажанымі Гарбузовыя.
Салёная гарбуз у духоўцы кавалачкамі - пакрокавыя рэцэпты прыгатавання са спецыямі
Салёная гарбуз у духоўцы кавалачкамі, пакрокавы рэцэпт прыгатавання са спецыямі, які знойдзеце далей, можа папросту стаць карыснай альтэрнатывай звыклым закускам да піва. Па гусце атрымліваецца такая гарбуз ў меру салёнай і даволі рэзкай за кошт дадання вялікай колькасці розных духмяных спецый. Больш падрабязна пра тое, як прыгатаваць салёную гарбуз кавалачкамі са спецыямі ў духоўцы на пакрокавым рэцэпце ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для салёнай гарбузы кавалачкамі ў духоўцы са спецыямі
- гарбуз - 1 кг
- аліўкавы алей - 1 ст. л.
- соль марская буйная - 3 арт. л.
- кмен -1 ч. л.
- размарын - 1 ч. л.
- чырвоны молаты перац - 1/4 ч. л.
- чорны молаты перац -1/4 ч. л.
- сушеный часнык -1/2 ч. л.
Пакрокавая інструкцыя для падрыхтоўкі салёнай гарбузы са спецыямі ў духоўцы кавалачкамі
- Наразаем вычышчаную гарбуз невялікімі кавалачкамі, якія нагадваюць па форме бульбу фры.
- Выкладваем на бляху, засланы пергаментнай паперай, кавалачкі гарбуза і паліваем аліўкавым алеем.
- Зверху пасыпаем буйной марской соллю.
- Пакінутыя спецыі змешваем і таксама дадаем да гарбузовым кавалачках.
- Выпякаем пры 180 градусах да з'яўлення залацістай скарыначкі. Падаем на стол з смачным хатнім соусам, напрыклад, сметанным ці сырнай.
Гарбуз ў духоўцы цалкам, фаршыраваная мясам і грыбамі - рэцэпт пакрокава
Адным з галоўных вартасцяў гарбузы - гэта яе форма, якая можа папросту замяніць форму для запякання ў духоўцы. Напрыклад, можна запекчы гарбуз у духоўцы цалкам, фаршаваную мясам і грыбамі. Гэтаму прыгожаму стравы з арыгінальнай падачай самае месца на святочным стале. Як прыгатаваць фаршаваную мясам і грыбамі гарбуз цалкам у духавай шафе даведайцеся з пакрокава рэцэпту ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для гарбузы ў духоўцы цалкам, фаршыраваных мясам і грыбамі
- гарбуз - 1 шт.
- фарш свіней - ялавічны - 500 гр.
- лук - 1 шт.
- смятана - 200 мл
- грыбы - 250 гр.
- соль
- раслінны алей
- спецыі па гусце
Пакрокавая інструкцыя для гарбузы цалкам, фаршыраваных мясам і грыбамі ў духоўцы
- Гарбуз для запякання як у збанку павінна быць круглай формы і ўстойлівай. Гародніна неабходна вымыць і зрэзаць верхавіну. Затым лыжкай ачысціць вантробы з семкамі.
- На раслінным алеі абсмажыць да напалову фарш з лукам. Пасаліць і заправіць любімымі спецыямі.
- Асобна абсмажыць грыбочкі (шампіньёны, Вешенка або лясныя) таксама на алеі літаральна 5 хвілін.
- Астылыя грыбы і фарш злучыць разам, заліць усё смятанай і добранька змяшаць.
- Запоўніць начыннем гарбуз, зверху накрыць вечкам з агародніннай верхавіны.
- Выпякаць у духоўцы пры 200 градусах прыкладна на працягу гадзіны.
Смачная гарбуз ў духоўцы з фаршам і гароднінай - просты пакрокавы рэцэпт
Яшчэ адзін варыянт фаршыраваных цэлай гарбузы, але ўжо з гароднінай, чакае вас у простым рэцэпце далей. У якасці дадатковых інгрэдыентаў акрамя тых, што паказаныя ў рэцэптуры, можна браць тушеную капусту, баклажан або салера. Больш падрабязна пра тое, як прыгатаваць смачную гарбуз ў духоўцы з фаршам і гароднінай ў простым пакрокавым рэцэпце ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для смачнай гарбузы ў духоўцы з фаршам і гароднінай
- гарбуз - 1 шт.
- бульба - 4-5 шт.
- фарш - 75 гр.
- морква - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- зеляніна
- раслінны алей
- соль
- перац
Пакрокавая інструкцыя для рэцэпту смачнай гарбузы з фаршам і гароднінай ў духоўцы
- Невялікую ўстойлівую тыковку маім і абціраць насуха. Зразаем верхавіну з хвосьцікам і лыжкай выдаляем друзлую мякаць з семкамі.
- Абсмажваем на невялікай колькасці масла фарш з лукам да напалову.
- Выкладваем пласт фаршу ў гарбуз, а затым дадаем пласт нарэзанага кубікамі бульбы.
- Наступны пласт з морквы. Кожны агародніннай пласт абавязкова солім і Перчем па гусце.
- Чаргуючы пласты, запаўняем гарбуз цалкам і зверху пасыпаем дробна сечанай зелянінай. Заліваем напалову гарачай вадой.
- Выпякаем пры 200 градусах, накрыўшы вечкам з зрэзанай верхавіны прыкладна 90 хвілін.
Фаршыраваная гарбуз з курыцай ў духоўцы - пакрокавы рэцэпт прыгатавання
Курыца - яшчэ адзін варыянт смачнай начыння, з дапамогай якой можна прыгатаваць найсмачную фаршаваную гарбуз. У ідэале неабходна ўзяць паляндвічную частка, так як мяса з скуркай не падыйдзе для напаўнення. Пакрокавы рэцэпт прыгатавання фаршыраваных гарбузы з курыцай ў духоўцы знойдзеце далей.Неабходныя інгрэдыенты для фаршыраваных гарбузы з курыцай ў духоўцы
- курынае філе - 2 шт.
- гарбуз - 1 шт.
- памідоры - 3 шт.
- сыр цвёрды - 150 гр.
- лук - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- заправа для курыцы
Пакрокавая інструкцыя падрыхтоўкі фаршыраваных гарбузы з курыцай для духоўкі
- Гарбуз памыць і зрэзаць верхавіну, ачысціць ад вантроб лыжкай.
- Філе нарэзаць кубікамі, памідоры паўколамі, а цыбуліну нашаткаваць дробна.
- Сыр нацерці на буйнай тарцы.
- Запоўніць гарбуз мясам і гароднінай, пасаліць і дадаць заправу.
- Заліць шклянкай гарачай вады і накрыць верхавінай.
- Выпякаць пры 180 градусах 1,5 гадзіны. Прыкладна за паўгадзіны да заканчэння запякання зняць верхавіну-вечка і дадаць цёрты сыр, пасля чаго давесці да гатоўнасці.
Гарбуз, запечаная ў духоўцы з яблыкамі і грушамі кавалачкамі - хуткі рэцэпт пакрокава
Нягледзячы на тое што гарбуз - гэта гародніна, яна выдатна спалучаецца ў запечаным выглядзе са салодкімі садавінай, напрыклад, кавалачкамі яблыкаў і груш. Гэта вельмі хуткі і просты рэцэпт прыгатавання карыснага перакусу, які ацэняць і дарослыя, і дзеці. Як прыгатаваць гарбуз, запечаную ў духоўцы, з яблыкамі і грушамі даведайцеся з хуткага рэцэпту ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для запечанай гарбузы ў духоўцы з яблыкамі і грушай
- гарбуз - 500 кг
- яблыкі - 500 кг
- грушы - 500 кг
- цукар - 100 гр.
- карыца
- насенне кунжуту
Пакрокавая інструкцыя для гарбузы, запечанай з яблыкамі і грушамі ў духоўцы па хуткім рэцэпце
- Гарбуз чысцім ад лупіны і семечак. Наразаем невялікімі кубікамі.
- Яблыкі і грушы ад лупіны чысціць ня трэба, дастаткова выдаліць толькі семкі. Садавіна таксама наразаем невялікімі кубікамі або дзелькамі.
- Выкладваем гарбуз, яблыкі і грушы на ліст фальгі, пасыпаем цукрам, карыцай і насеннем кунжуту. Добра змешваем.
- Зверху накрываем другім пластом фальгі і заварочваем краю, каб атрымаўся своеасаблівы кокан.
- Выпякаем пры 180 градусах прыкладна 40-50 хвілін у залежнасці ад магутнасці духавога шафы.
Запечаная цалкам гарбуз ў духоўцы з тварагом - пакрокавы рэцэпт прыгатавання
Запечаная цалкам гарбуз з тварагом ў духоўцы - страва, якое спадабаецца далёка не ўсім. І хоць, на першы погляд, спалучэнні гарбузы і тварагу даволі спрэчнае, але на практыцы такая «запяканка» атрымліваецца арыгінальнай і бясспрэчна карыснай. Пра тое, як прыгатаваць запечаную ў духоўцы цалкам гарбуз з тварагом ў пакрокавым рэцэпце ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для запечанай цалкам гарбузы ў духоўцы з тварагом
- маленькая салодкая гарбуз - 1 шт.
- мяккі тварог - 250 гр.
- яблык - 1 шт.
- карыца - 1 ч. л.
- цукар - 3 ст. л.
- разынкі, курага, арэхі па гусце
Пакрокавая інструкцыя па падрыхтоўцы запечанай гарбузы ў духоўцы з тварагом цалкам
- Гарбуз памыць і зрэзаць верхавіну, ачысціць ад друзлай мякаці і семак.
- Тварог змяшаць з цукрам і запаренном на 5 хвілін у кіпені сухафруктамі.
- Атрыманай тварогавай масай запоўніць гарбуз прыкладна на 3/4 вышыні.
- Зверху выкласці дзелькі яблыка, прысыпалі карыцай і невялікай колькасці цукру.
- Выпякаць у духавай шафе, папярэдне разагрэтым да 180 градусаў да адукацыі залацістай скарыначкі на гарбузу.
Простая гарбуз ў духоўцы з манкой і садавінай, хуткі пакрокавы рэцэпт
Наступны варыянт просты салодкай гарбузы ў духоўцы з манкой і садавінай спадабаецца дзецям. Гэта своеасаблівая варыяцыя на тэму фруктова-агародніннай запяканкі, якая рыхтуецца хутка і проста. Больш падрабязна пра тое, як запекчы гарбуз з манкой і садавінай ў духоўцы ў простым пакрокавым рэцэпце ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для простай гарбузы з манкой і садавінай ў духоўцы
- гарбуз - 400 гр
- яблыкі - 2 шт.
- грушы - 2 шт.
- манка - 100 гр.
- цукровая пудра - 180 гр.
- яйка - 1 шт.
- Сметанковае масла
Пакрокавая інструкцыя для простага рэцэпту гарбузы з манкой і садавінай ў духоўцы
- Гарбуз чысцім ад лупіны, наразаем тонкімі дзелькамі і адварваем да мяккасці у кіпячай вадзе.
- Яблыкі і грушы разам з лупінай наразаем маленькімі кубікамі.
- Астылую гарбуз блендером даводзім да стану пюрэ, дадаем цукровую пудру, вабіка і яйка. Добра вымешваюць.
- Дадаем фруктовую нарэзку і зноў змешваем.
- Выкладваем масу ў форму, змазаную сметанковым маслам і выпякаем пры 180 градусах да адукацыі залацістай скарыначкі.