Папулярны рэцэпт з гарбуза: аладкі
Дадзены рэцэпт дазволіць вам прыгатаваць румяныя і апетытныя оладушки з хрумсткай скарынкай і пяшчотнай аранжавай начыннем. Будзьце ўпэўненыя - перад гэтым ласункам ня ўстоіць ні адзін член вашай сям'і. Гэтыя оладушки - выдатнае рашэнне для карыснага сняданку, падвячорку або перакусу.
Неабходныя інгрэдыенты:
- Гарбуз - 0.5 кг
- Курыныя яйкі - 2 шт.
- Мука - 5 ст. л.
- Цукар - 3 ст. л.
- Раслінны алей для смажання
- Вычышчаныя грэцкія арэхі - паўшклянкі
тэхналогія прыгатавання
Вычышчаныя кавалачкі гарбуза неабходна нацерці на дробнай тарцы. Пасля гэтага дадаем яйкі (бялок і жаўток), муку, цукар і арэхі. Размешваць трэба да таго часу, пакуль сумесь не стане аднастайнай. Калі хочаце, каб аладкі з гарбуза атрымаліся больш пышнымі можаце дадаць трохі соды, гашанай воцатам. Перад тым, як выкладаць на патэльню, на ёй неабходна добра разагрэць алей. Гатовыя аладкі выкладваем на папяровае ручнік для впитки лішняга алею. Аладкі выдатна смакуюць з варэннем, згушчонкі і гарачым чорным гарбатай.
Другі варыянт гарбузовых аладак
Гэты спосаб падрыхтоўкі аладак добры тым, што рыхтуецца ў духоўцы і змяшчае значна менш калорый, чым смажаны варыянт.
Неабходныя інгрэдыенты:
- Гарбуз - 400 г.
- Пакута - 1 шклянка;
- Смятана - 4 ст. л.
- Цукар - паўшклянкі;
- Яйка - 1 шт.
- Па жаданні можна дадаць грэцкія арэхі або разынкі
падрыхтоўка
Таксама, як і ў першым рэцэпце, гарбуз шаруе на дробнай тарцы. Дадаем смятану і яйка, размешваць. Цяпер прыйшоў час падсыпаць муку і зноў размяшаць. Калі цеста атрымалася занадта густым, то можаце дадаць пару лыжак смятаны. У завяршэнні высыпаем цукар, арэхі або разынкі.
Выкладваем цеста на бляху, папярэдне змазаны сметанковым алеем. Выпякаць аладкі каля 20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
Рэцэпт бліноў з гарбуза
Гэтыя блінцы можна выкарыстоўваць у якасці канверта для грыбны, мясной або салодкай начынкі. Рыхтуюцца лёгка і без адмысловай працы.
Неабходныя прадукты:
- Гарбуз - 300-400 г.
- Мука - 200 г (або няпоўны шклянку).
- Курынае яйка - 1 шт.
- Сыраватка або кефір - 200 мл.
- Раслінны алей.
Спосаб прыгатавання
Гарбуз шаруе на самай дробнай тарцы. Затым дадаваны кефір і яйка, змешваем. Цяпер у сумесь дадаем муку і мяшаем да збавення камячкоў. Раслінны алей разаграваем на патэльні, пасля чаго выліваем у цеста і зноў змешваем. Пасля гэтага апалонікам размяркоўваем цеста па паверхні патэльні і смажым на сярэднім агні да з'яўлення залатога чырвані з абодвух бакоў. Гатовыя блінцы можна змазваць сметанковым алеем або смятанай.
Можаце не сумнявацца, дадзеныя рэцэпты з гарбуза будуць па душы нават самым пераборлівым гурманам. Акрамя далікатнага хатняга густу, блінцы і аладкі з гарбуза валодаюць яшчэ і масай карысных уласцівасцяў для працы страўніка. Так што ешце на здароўе і з задавальненнем!