- банка (450 г) нута (барановага гароху) - 1 Штука
- вадкасці ад яго - 1/4 Кубкі
- тахини (кунжутное пасты) - 1/4 Кубкі
- свежага цытрынавага соку - 1/4 Кубкі
- аліўкавага алею - 3 Ст. лыжкі
- зубчык часныку, здробнены - 1 Штука
- молатага аніса (неабавязкова) - 1/4 чайнай лыжкі
- молатага імбіра - 1/4 чайнай лыжкі
- молатага кмена - 1/4 чайнай лыжкі
- лісця кінзы, дробна нарэзаных, а таксама цэлыя лісце кінзы для гарніру - 1/4 Кубкі
- памідор, вычышчаны і вельмі дробна нарэзаны - 1 Штука
- зялёны лук, вельмі тонка нарэзаны - 2 штука
- соль і молаты перац - - Па гусце
У кухонным камбайне аб'яднаць барановы гарох, вадкасць ад гароху, кунжутное пасту, цытрынавы сок, 1 сталовую лыжку аліўкавага алею, часнык, аніс (калі выкарыстоўваецца), імбір, кмен і ўзбіваць да атрымання аднастайнай масы. Выкласці масу ў міску і змяшаць з кінзы, памідорамі, зялёным лукам, заправіць соллю і перцам па гусце. Выліць пакінутыя 2 сталовыя лыжкі алею-над хумус. Перад падачай на стол упрыгожыць хумус лісцем кінзы па жаданні.
Колькасць порцый: 3