Какосавы торт са сметанковай начыннем

1. Зрабіць начынне. Сметанковае масла нарэзаць на кавалкі. У вялікім рондалі змяшаць жел інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Зрабіць начынне. Сметанковае масла нарэзаць на кавалкі. У вялікім рондалі змяшаць жаўткі, цукар, сок лайма, сліўкі і сметанковае масла. Варыць на слабым агні, памешваючы венцам, ад 5 да 7 хвілін, пакуль сумесь не закіпіць (не кіпяціць!). Выкласці масу ў міску і размяшаць з цэдрай лайма. Астудзіць начынне, накрыць паверхню поліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік па меншай меры на 4 гадзіны або да 2 дзён. 2. Зрабіць торт. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць 2 формы алеем і злёгку пасыпаць пакутай. Змяшаць муку, разрыхляльнік, соду і 1/2 чайнай лыжкі солі ў сярэдняй місцы. Выкарыстоўваючы электрычны міксер, узбіць цукар, алей і падсалоджаны сліўкі ў вялікай місцы. Дадаць яечныя жаўткі і ванільны экстракт. Дадаць мучную сумесь і ўзбіць на нізкай хуткасці да аднастайнай масы. 3. Узбіць яечныя бялкі з дробкай солі ў вялікай місцы. Дадаць узбітыя бялкі ў цеста. Падзяліць цеста паміж падрыхтаванымі формамі. Выпякаць каля 45 хвілін. Даць астыць на стойцы каля 10 хвілін. Выняць з формы і даць астыць цалкам. Пакласці 1 пласт торта на талерку і раўнамерна вышмараваць начыннем. Пасыпаць 1/4 шклянкі падсалоджаны какосавых шматкоў і паставіць у халадзільнік на 15 хвілін. Зверху выкласці другі пласт і зноў паставіць у халадзільнік на 15 хвілін. 4. Зрабіць глазуру. Ўзбіць сметанковы сыр у сярэдняй місцы. Дадаць сметанковы алей і ўзбіць. Дадаць цукровую пудру, какосавыя сліўкі і ванільны экстракт, узбіць да аднастайнасці. Вышмараваць глазурай верхавіну і бакі торта. Пасыпаць какосавай габлюшкай. Какосавы торт можа быць падрыхтаваны за 1 дзень наперад. Накрыйце яго поліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік. Дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 2 гадзіны перад падачай.

Колькасць порцый: 10