Піца марская Гэтая піца - сапраўдную асалоду для аматараў морапрадуктаў. Лук, памідоры, мідыі і кальмары на мяккім, тонкім дражджавы цесцю, ды яшчэ і пад сырнай скарыначкай - гэта так смачна! У такую піцу можна дадаць яшчэ і крэветкі, я ж абмежавалася адной вялікай крэветкай ў качетсве ўпрыгажэнні. Гатовую піцу абавязкова трэба ўпрыгожыць свежым духмяным кропам, які як нельга лепш падкрэсліць яе густ. Піца атрымліваецца вельмі сакавітай, рэкамендую абавязкова паспрабаваць!
інгрыдыенты:- Дрожджы свежыя 8 г
- Мука пшанічная 125 г
- Алей аліўкавы 0.25 арт. л.
- Вада кіпячоная 60 мл
- Соль 1.5 дробка
- Соус таматавы 3 арт. л.
- Кальмары 150 г
- Мідыі 120 г
- Крэветкі буйныя 1 шт.
- Памідоры 1 шт.
- Лук фіялетавы 0.5 шт.
- Кроп свежы 0.5 пучок
- Сыр цвёрды 150 г
- Соль 1 дробка
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі піцы з морапрадуктамі нам спатрэбіцца дражджавое цеста для піцы, таматавы соус, вычышчаны свежазамарожаныя кальмар, свежазамарожаныя вараныя мідыі, буйная крэветка, фіялетавы лук, памідор, цвёрды сыр, свежы кроп, соль і чорны молаты перац.
- Крок 2 Кальмары, мідыі і крэветку размарожваць, кальмар наразаем кольцамі, заліваем морапрадукты кіпенем, каб ён іх пакрываў цалкам, адразу ж ваду зліваем і заліваем яшчэ раз кіпенем. Пакідаем на 7 хвілін. Далей ваду зліваем, а морапрадукты выкладваем на папяровае ручнік і промакиваем, каб непатрэбная вадкасць ўвабралася.
- Крок 3 Лук чысцім, памідор маім і выразаны плодоножку. Наразаем палоўку цыбуліны і памідор тонкімі паўколамі. Кроп здрабняем, пакінуўшы некалькі галінак для ўпрыгожвання гатовай піцы.
- Крок 4 Загадзя прыгатаванае дражджавое цеста для піцы раскочваем у пласт дыяметрам 24-26 см.
- Крок 5 Змазваем паверхню піцы таматавай падліўкай.
- Крок 6 На таматавы соус выкладваем паўкола лука.
- Крок 7 На лук выкладваем лустачкі памідора.
- Крок 8 Пасыпаем дробкай солі, чорным молатым перцам і здробненым кропам.
- Крок 9 Выкладваем наступным пластом кольцы кальмара.
- Крок 10 Між кольцаў кальмара выкладваем мідыі, а ў цэнтр пиццы- Вычышчаныя кревету (пакінуўшы галаву і хвосцік).
- Крок 11 Цвёрды сыр шаруе на буйнай тарцы, пасыпаем піцу.
- Крок 12 Запякаць пры 200 ° C 15 хвілін (я запякала ў рэжыме нагрэў знізу + вентыляцыйны нагрэў). Падаем у гарачым выглядзе, адразу ж пасля падрыхтоўкі! Пры падачы піцу з морапрадуктамі абавязкова упрыгожваем свежым кропам!