Фаршаваны салодкі перац Брынза - карысны кісламалочны прадукт, прыгатаваны з авечага або сумесі авечага і казінага малака. Найбольш за ўсё брынза распрострнена ў кулінарыі Расіі, Украіны, Малдовы, Балгарыі, на Балканах. Дадаюць брынзу у салаты, другія стравы, выпечку. Вельмі добра яна спалучаецца з перцам, лімонам, лукам.
інгрыдыенты:- Перац салодкі 3 шт.
- Брынза 150 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Алей сметанковае 30 г
- Перац чырвоны молаты 3 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі перцу, фаршаванага брынзай, нам спатрэбіцца салодкі перац, алей, брынза, яйка, чырвоны молаты перац.
- Крок 2 Перац памыць і надрэзаць зверху не да канца. Адкрыць вечка і ачысціць перац ад насення.
- Крок 3 брынзу здрабніць. Размяшаць з яйка і чырвоным молатым перцам.
- Крок 4 нафаршаваць перац начыннем.
- Крок 5 Абсмажыць фаршаваныя на патэльні на сметанковым алеі па 1-2 хвіліны з кожнага боку.
- Крок 6 Выкласці перац у вогнетрывалы посуд і запекчы ў духоўцы 25 хвілін пры 190 ° С.
- Крок 7 Падаваць са свежымі гароднінай і зелянінай.