- мука пшанічная - 300 Грам
- смятана - 1/2 шклянкі
- яйкі - 2 штука
- моркву - 2 штука (вараная)
- алей сметанковае - 2 Ст. лыжкі
- вавёркі яечныя - 2 штука
- лімоны - 2 штука
- цукар - 250 Грам
Каб вырабіць начынне для рулета, прапусціце лімоны праз мясарубку, а затым змяшайце іх са шклянкай цукру і прагрэйце. Натрыце на дробнай тарцы моркву і змяшайце з лімонам. Цеста месится з мукі, яйкі, смятаны, масла і цукру, які застаўся. Кансістэнцыя павінна быць не занадта круты. Пасля таго, як вы замясілі, пакіньце цеста на 2 гадзіны, накрыўшы сурвэткай. Пасля гатоўнасці раскачайце яго, вышмаруйце яечнымі вавёркамі па ўсёй плошчы. Пасярэдзіне коржа выкладзеце цытрынава-маркоўную начынне і скруціце цеста рулетам. Пасля зноў вышмаруйце яго бялком і адпраўце у духоўку на 30 хвілін пры тэмпературы 200 С. Гатовы завиванец астудзіце, а затым ўпрыгожце цукровай пудрай.
Колькасць порцый: 6