- Філе кеты - 500 Грам
- Соль - любое Па гусце
- Перац - любое Па гусце
- Спецыі - любое Па гусце
- Раслінны алей - 100 Грам (для смажання)
- Яйка - 3 штукі (для кляр)
- Малако - 200 мілілітраў (для кляр)
- Мука - 200 Грам (для кляр)
1. Я заўсёды пачынаю з рыбкі. Філе кеты трэба разрэзаць на некалькі частак, каб кавалачкі не былі вялікімі. 2. Затым пасыпаць соллю, перцам і дадаць спецыі. Яны могуць быць любымі на ваш густ. Усё старанна перамяшаць і пакінуць на 30 хвілін. 3. Пакуль рыбка марынуюць у спецыях, пачынаем рыхтаваць кляр. Ўзбіваем 3 яйкі з соллю. 4. Пасля чаго дадаю малако і добра змешваю. 5. У амаль гатовы кляр засталося усыпаць 200 грам мукі і зноў усё добра змяшаць. 6. Затым бярэм кавалачкі кеты і абмаквалі іх у гатовы кляр. 7. Кавалачкі, невялікімі порцыямі, абсмажваю ў вялікай колькасці разагрэтага расліннага алею. Абсмажыць трэба да залацістай скарыначкі, прыкладна 5 хвілін з кожнага боку.
Колькасць порцый: 5-6