Рыхтуем слойкі дома Ва ўсходніх дэсертах вельмі любяць заварной крэм «маглябия». Адзінае яго адрозненне ад нашага крэму гэтая колькасць цукру і ружовая вада, але не заўсёды. Прапаную вам спячы слойкі з гэтым крэмам, але вельмі маленькага памеру. Іх выходзіць вельмі шмат і яны практычна на адзін-два ўкусу, што вельмі зручна. Крэм падчас выпечкі не вынiкае .. ці зусім ледзь ледзь. Прыгожае пачастунак для вашай сям'і.
інгрыдыенты:- Цеста пластовы 500 г
- Малако 250 мл
- Цукар 200 г
- Крухмал бульбяны 2 арт. л.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Цукар ванільны 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі слоек з заварным крэмам возьмем гатовае пластовы цеста, малако, цукар, яйка, крухмал, ванільны цукар.
- Крок 2 Асобна награваем частку ад агульнай колькасці малака.
- Крок 3 У місцы ўзбіваем яйка, цукар, ванільны цукар, крухмал.
- Крок 4 Ўліваем тонкім струменьчыкам у малако і інтэнсіўна памешваць.
- Крок 5 Варым, увесь час памешваючы, на сярэднім агні да загусцення крэму. Гатовы крэм астуджаем да пакаёвай тэмпературы.
- Крок 6 Пакуль крэм астывае, цеста наразаем на квадраты. Я рэзала адзін ліст на 2 часткі.
- Крок 7 Кожны квадрат раскочваем максімальна тонка, надаючы яму форму прастакутніка.
- Крок 8 Уздоўж доўгага боку прамавугольніка чайнай лыжкай выкладваем астылы крэм.
- Крок 9 Згортваем рулецік і прыціскаць краю.
- Крок 10 рулецікам дзелім на 6 частак.
- Крок 11 Выкладваем на бляху, засланы пергаментнай паперай. Абмазваць кожную слойка малаком.
- Крок 12 Выпякаем 20 хвілін пры тэмпературы 200 ° С, да румянай скарыначкі.
- Крок 13 астуджаецца і атрымліваем асалоду ад!