- несоленого сметанковага масла пакаёвай тэмпературы - 3/4 Кубкі
- плюс 2 сталовыя лыжкі мукі - 11/2 Кубкі
- разрыхляльніка - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- светла-карычневага цукру - 1/2 Кубкі
- цукровага пяску - 1/2 шклянкі
- вялікіх яйкі - 3 штукі
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
- дробна цёртай цытрынавай цэдры - 2 чайнай лыжкі
- смятаны - 1/4 шклянкі
- слівы, нарэзаныя - 3 штукі
- цукровая пудра для вобмешкі - 1 Частка
Разагрэць духоўку да 190 градусаў. Вышмараваць алеем форму для выпякання. У вялікай місцы змяшаць 1 1/2 шклянкі мукі, разрыхляльнік і соль. Выкарыстоўваючы э міксер, узбіць алей і цукар. Знізіць хуткасць і дадаць яйкі па адным, не спыняючы ўзбіваць. Дадаць ваніль і цытрынавую цэдру. Дадаць 1/2 сумесі мукі, затым смятану. Дадаць астатнюю муку і добра перамяшаць. Выліць цеста a прыгатаваную форму. У місцы змяшаць слівы з 2 сталовымі лыжкамі мукі і выкласці зверху пірага. Выпякаць пірог каля 30 хвілін. Затым накрыць фальгой і выпякаць яшчэ каля 35 хвілін да залацістай скарыначкі. Даць цалкам астыць. Перад падачай на стол пасыпаць пірог цукровай пудрай.
Колькасць порцый: 30