- Плотка - 1 Кілаграм
- Цытрына - 1 Штука
- Часнок - 4 зубчыка
- Соль, перац, прыправы - - Па гусце
- Свежая зеляніна - - Штук (пучок)
Пакрокавы рэцэпт гэтага дастаткова простага і ў той жа час незвычайнага стравы раскажа вам, як прыгатаваць плотку ў лімонным соўсе максімальна хутка і карысна. Прыступім! 1. Рыбу старанна чысцім ад лускі, патрашыць. Адразае галаву, жабры, плаўнікі. 2. Рыбу добранька прамываем пад праточнай вадой як звонку так і ўнутры. Шаруе соллю, спецыямі і шпигуем часнаком (1 зубчык), нарэзаным на тонкія пласцінкі. 3. Рыбу адпраўляем у халадзільнік прыкладна на 30 хвілін. 4. У гэты час дробна сячэм 3 зубчыка часныку і зеляніна. 5. Глыбокую таўстасценную патэльню змазваем маслам, паралельна ў рондалі падаграваем ваду практычна да тэмпературы кіпення. 6. На патэльню акуратна выкладваем рыбку і абсмажваем яе на невялікім агні. Як толькі рыбка злёгку падрумяніцца, перагортваем яе на іншы бок. 7. Затым заліваем яе гарачай вадой. Праз 10 хвілін у булён выціскаецца сок цытрыны. 8. Пакідаем патэльню на невялікім агні да поўнай гатоўнасці рыбы. Як толькі рыба стане мяккай, дадаем здробнены часначок і зеляніна і здымаем з агню праз пару хвілін. 9. Выкладваем лустачкі цытрыны па-над рыбы і падаем на стол у той жа посудзе, што яна рыхтавалася. Жадаю прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 3-4