- пасты Фузилли - 450 Грам
- соль - Па гусце
- аліўкавага алею - 2 чайнай лыжкі
- часныку - 3 зубчыка
- чырвонага перцу шматкамі - 1 Дробка
- памідораў черрі - 450 Грам
- швейцарскага Мангольда - 220 Грам
- казінага сыру - 220 Грам
- арэхаў пекан - 1/2 Кубкі
- сыру Пармезан - 1/4 Кубкі
1. Вымыць і буйна нарэзаць швейцарскі мангольд. Буйна нарэзаць казіны сыр. Арэхі пекан разрэзаць напалову. Здрабніць часнык. Памідоры черрі разрэзаць напалову. Давесці 1,8 л вады ў рондалі да кіпення. Дадаць 1 сталовую лыжку солі і макароны, змяшаць і варыць да гатоўнасці, паводле інструкцыі на ўпакоўцы. Адкінуць макароны на друшляк, зліць ваду і вярнуць макароны назад у рондаль. Зарэзерваваць 1 кубак макароннай вадкасці. 2. У вялікай патэльні з антіпрігарная пакрыццём разагрэць аліўкавы алей, здробнены часнык і чырвоны перац шматкамі на сярэднім агні. Дадаць памідоры черрі, швейцарскі мангольд і чайнай лыжкі солі. 3. Накрыць рондаль вечкам і тушыць, перыядычна памешваючы, біла памідоры, да таго часу, мангольд ня поникнет, а памідоры не стануць мяккімі. 4. Змяшаць макароны ў рондалі з казіным сырам і кубкі зарэзерваваны вадкасці. Дадаць таматавую сумесь, арэхі пекан, цёрты сыр Пармезан і змяшаць. Калі соус занадта густы, дадаць больш вадкасці. Адразу ж падаваць.
Колькасць порцый: 4