- Ваніль ў струка - 1 Штука
- Персікі - 6 Штук
- Свежы імбір - 1 Штука (5 гл)
- Яблычны сок - 500 мілілітраў
- Цукар - 150 Грам
- Жэлацін - 20 Грам
- Карыца ў палачках - 2 штука
1. У першую чаргу прамываем персікі, чысцім ад скуркі і вымаем з іх костачкі. Цяпер нам трэба нарэзаць іх невялікімі кавалачкамі. Возьмем рондаль і складзём у яе нарэзаныя кавалачкі персікаў. 2. Наліваем ў рондаль да персікам яблычнага соку, дадаем невялікая колькасць цукру і ставім рондаль на агонь. Давядзем да кіпення, і, калі персікі покипят хвілін пяць, можна будзе выключыць агонь. Затым персікі трэба перакласці ў блендер і здрабніць, або проста добра расцерці. 3. Зараз зоймемся рэзкімі затаўкамі. Чысцім імбір і дадаем да здробненым персікам, туды ж дадамо ваніль і карыцу. Пасля таго як мы дадалі рэзкіх затавак, на маленькім агні яшчэ раз нагрэемся персікавы сумесь. 4. У халодны сок дадаем жэлацін і прыблізна хвілін дзесяць-пятнаццаць даем яму брыняць. Калі жэлацін набухнет, дадаваны яго да гарачай персікавы сумесі і добранька размешваць. Ён павінен цалкам растварыцца. 5. Жэле раскладзем па формачках, і прыблізна паўтары-дзве гадзіны даем яму астудзіцца. Яно павінна цалкам застыць.
Колькасць порцый: 6