Манник з яблыкамі Які ж смачны манник атрымліваецца па гэтым рэцэпце, словамі не перадаць! Яблыкі, нацёртую на буйнай тарцы і дададзеныя ў манное цеста, у гатовым вырабе амаль не чуваць (як і сама манныя крупы), затое выразна адчуваецца іх водар, таму рэкамендую браць менавіта салодкія, духмяныя, цвёрдыя яблыкі. Па структуры манник, як і ўсе падобныя вырабы, шчыльны, нешта сярэдняе паміж запяканку і пірагом, скарыначка ў яго атрымліваецца проста ідэальная, залацістая, раўнамерная і вельмі смачная. Увогуле, настойліва реконендую, нам было вельмі смачна.
інгрыдыенты:- Кефір 400 мл
- Крупы манная 210 г
- Цукар 150 г
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Яблык 4 шт.
- Разрыхляльнік 12 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі манника з яблыкамі нам спатрэбіцца кефір, манныя крупы, цукар, курыныя яйкі, салодкія твёрые духмяныя яблыкі, разрыхляльнік.
- Крок 2 Змешваем кефір, цукар і манныя крупы і пакідаем сумесь пры пакаёвай тэмпературы на 30 хвілін.
- Крок 3 Далей ўбіваем яйкі і змешваем.
- Крок 4 Яблыкі чысцім, шаруе на буйнай тарцы і добаляем разам з разрыхляльнікаў ў цеста.
- Крок 5 Змешваем да атрымання аднастайнага тэсту і выліваць яго ў форму для выпечкі, у мяне сіліконавая - нічым не змазваю, калі ў вас іншая - абавязкова змазвайце алеем!
- Крок 6 Выпякаем у папярэдне разагрэтай да 180 C духоўцы прыкладна 40 хвілін (я выпякала ў рэжыме «класічны нагрэў знізу + зверху») - паверхня манника павінна стаць раўнамернага залацістага колеру, а сам манник шчыльным пры ціску на яго паверхню.
- Крок 7 Падаем яблычны манник, цалкам яго астудзіў, пасыпаўшы цукровай пудрай і наразаўшы на порцыі!