- алей сметанковае - 30 Грам (для нізу (верха))
- цукар - 3-4 Ст. лыжак (для нізу (верха))
- кольцы ананаса - 300 Грам (для нізу (верха))
- журавіны - 1/2 шклянкі (для нізу (верха))
- алей сметанковае - 100 Грам (для тэсту)
- цукар - 120 Грам (для тэсту)
- кефір - 100 Грам (для тэсту)
- мука - 200 Грам (для тэсту)
- разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка (для цеста)
- ванільны цукар - пакуначак - 1 Штука (для тэсту)
- соль - 1 Дробка (для тэсту)
З кансерваваных ананасаў зліць сіроп. Металічную круглую форму вышмараваць алеем, паставіць на пліту, на вельмі слабы агонь. Пакласці на дно кавалачкі алею - 30г і пасыпаць цукрам. Пачакаць, пакуль цукар расплавіцца ў алеі, і зверху выкласці кольцы ананасаў - даволі шчыльна адзін да аднаго. Прамежкі паміж ананасамі запоўніць журавінамі. Сценкі формы пасыпаць паніровачнымі мукой. Прыгатаваць цеста: ўзбіць размякчанае сметанковае масла з цукрам і дробкай солі. Дадаць яйкі, уліць кефір, узбіць. Паступова падсыпаць муку з ванільным цукрам і разрыхляльнікаў, і добранька размяшаць. Цеста размеркаваць па-над ананасаў з журавінамі. Выпякаць пры 180 градусах 30-35 мін. Пірог трохі астудзіць у форме, перавярнуць на страву.
Колькасць порцый: 6