- маісавыя аладкі - 4 штука
- аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
- сярэдні лук - 1 Штука
- молатага кмена - 1 1/2 чайнай лыжкі
- чырвонага перцу шматкамі - 1/4 чайнай лыжкі
- соль і молаты перац - - Па гусце
- таматавай пасты - 2 Ст. лыжкі
- ялавічнага фаршу - 450 Грам
- зубчыка часныку - 3 штукі
- кукурузных зерняў - 300 Грам
- шпінату - 3 Кубкі
- цёртага сыру - 2 Кубкі
Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Выкарыстоўваючы нож, абрэзаць аладкі, каб яны змясціліся ў форму са здымным дном дыяметрам 22 см. Злёгку вышмараваць ніз і бакавыя боку формы алеем, адкласці ў бок. У вялікай патэльні нагрэць алей на сярэднім агні. Дадайце лук, кмен і чырвоны перац, заправіць соллю і перцам. Смажыць, пакуль лук не стане мяккім, ад 3 да 5 хвілін. Дадаць таматавую пасту. Павялічыць агонь, дадаць ялавічыну і часнык. Смажыць, размінаючы мяса лыжкай, пакуль яно не стане ружовым, ад 4 да 6 хвілін. Дадаць кукурузу і шпінат, смажыць каля 2 хвілін. Змясціць адну ляпёшку ў падрыхтаваную форму. Раўнамерна размеркаваць на ляпёшцы 1 1/2 кубкі ялавічнай сумесі і 1/2 кубкі сыру. Паўтарыць яшчэ з двума пластамі. Выкласці астатнюю аладку і пасыпаць пакінутай 1/2 кубкі сыру. Выпякаць пірог, пакуль вярхушка не падрумяніцца, ад 15 да 20 хвілін. Выкласці пірог на апрацоўчую дошку і нарэзаць лустачкамі. Пры жаданні падаваць з кінзы і смятанай.
Колькасць порцый: 4