- мукі - 2 Кубкі
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- карыцы - 3/4 чайнай лыжкі
- молатага імбіра - 1/2 чайнай лыжкі
- молатай гваздзікі - 1/8 чайнай лыжкі
- палачка размякчанага сметанковага масла - 1 Штука
- светла-карычневага цукру - 1 Чашка
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
- яйкі - 2 штука
- яблычнага падліўкі - 1 1/2 Кубкі
- грэцкага арэха - 1/2 Кубкі
- Для глазуры: сметанковага сыру - 150 Грам
- сметанковага масла - 3 Ст. лыжкі
- экстракта ванілі - 1/4 чайнай лыжкі
- цукровай пудры - 1 Чашка
- карыцы - -1 чайных лыжак
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў са стойкай ў цэнтры. Вышмараваць алеем форму для пірага і заслаць пергаментнай паперай. У вялікай місцы змяшаць разам муку, разрыхляльнік, соду, соль і спецыі. Узбіць алей, карычневы цукар і ванільны экстракт ў асобнай місцы электрычным міксерам на высокай хуткасці, ад 2 да 3 хвілін. Дадаць яйкі па адным, узбіваючы пасля кожнага дадання, а затым узбіць з яблычным соусам. Паменшыць хуткасць да нізкай і дадаць мучную сумесь. Затым дадаць нарэзаныя грэцкія арэхі (калі выкарыстоўваюцца). Цеста будзе выглядаць трохі і няроўным. Выкласці цеста раўнамерна ў падрыхтаваную форму. 2. Выпякаць да залаціста-карычневага колеру, каля 35 да 40 хвілін. Даць астыць ў форме 15 хвілін. Выняць пірог з формы і выкласці на талерку, даць цалкам астыць. Вы можаце паскорыць астуджэнне, змясціўшы пірог у халадзільнік. 3. Зрабіць глазуру. Ўзбіць сметанковы сыр, масла і ванільны экстракт электрычным міксерам на высокай хуткасці. Дадаць просеянную цукровую пудру і карыцу, узбіць на сярэдняй хуткасці да аднастайнасці. 4. Вышмараваць прыгатаванай глазурай астуджаны пірог. Захоўваць пірог у халадзільніку.
Колькасць порцый: 8