- Смятаны - 200 Грам
- Белакачанная капуста - 1 Штука
- Молатая папрыка - 1 Чайная лыжка
- Мякаць свініны - 500 Грам
- Смалец - 1 Ст. лыжка
- Кмен - 1 Чайная лыжка
1. Чысцім лук, дробна наразаем і на раслінным алеі да залацістага колеру абсмажваем. Дадаем збожжа кмена. Невялікімі кубікамі наразаем мяса. Калі лук падсмажыцца, усыпаць молатай чырвонай папрыка, усё хутка змешваем, і кладзём сюды нарэзанае мяса. Усе зноў змешваем і дадаем булён або ваду. Калі закіпіць мяса, агонь памяншаем, і да гатоўнасці тушым мяса. Тушыцца мяса павінна ў вадкасці. Булён або ваду можна падліваць. 2. Пакуль тушилось мяса, мы заняліся капустай. Капусту шинкуем ці проста саломкай яе наразаем. Даверху капусту дадаем у гатовае мяса. Можна дадаваць парцыённа. Прыкрылі вечкам, трохі протушили, капуста обмякла, і дадаем зноў порцыю капусты. 3. Тушым на маленькім агні, перыядычна памешваючы. Капуста павінна трохі храбусцець. Цяпер Перчем і солім. Дадаем у гатовую капусту смятану. Змешваем, і хвілін пяць, тушым яшчэ. 4. Падаваць капусту з бульбяным пюрэ, паліць падліўкай.
Колькасць порцый: 4