- маліны - 500 Грам
- чырвонай парэчкі - 500 Грам
- цукру - 900 Грам
- цытрынавая кіслата ў парашку - 1 Штука (на кончыку нажа)
Маліны і парэчкі перабраць, вымыць, пакласці ў рондаль і заліць вадой так, каб яна толькі схавала ягады. Змясціць на агонь і варыць да размякчэння. Перакласці на дробнае сіта і расцерці. Атрыманы густы сок уваривать на павольным агні да паловы. Засыпаць цукар, цытрынавую кіслату і рыхтаваць, пастаянна здымаючы плеўкі, 35-40 хвілін. Выліць у плоскія формы пластом таўшчынёй 2.5-3 см. І паставіць на ноч пры пакаёвай тэмпературы. Парэзаць на аднолькавыя кубікі і абкачаць іх у цукры.
Колькасць порцый: 10