- мукі - 1 Чашка
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
- карыцы - 1/2 чайнай лыжкі (плюс карыца для вобмешкі)
- солі - 1/4 чайнай лыжкі (плюс 1 дробка солі)
- светла-карычневага цукру - 1 Чашка
- смятаны - 1/2 Кубкі
- расліннага алею - 1/4 Кубкі
- яйка - 1 Штука (пакаёвай тэмпературы)
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
- морквы - 1 Чашка (2 сярэднія морквы)
- свежага або кансерваванага ананаса - 1/2 Кубкі
- грэцкага арэха - 1/2 Кубкі
- цукровай пудры - 1 Чашка (просеянной)
- сметанковага масла - 3 Ст. лыжкі (размякчанага)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў і злёгку вышмараваць алеем форму для пірага. Нацерці на тарцы моркву, нарэзаць ананас кубікамі. Нарэзаць грэцкія арэхі. У сярэдняй місцы змяшаць муку, разрыхляльнік, соду, карыцу і 1/4 чайнай лыжкі солі. 2. У вялікай місцы змяшаць карычневы цукар, 1/4 шклянкі смятаны, алей, яйкі і ванільны экстракт да аднастайнасці. 3. Дадаць цёртую моркву, ананас і грэцкія арэхі, змяшаць. 4. Дадаць мучную сумесь і змяшаць. 5. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму і выпякаць, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр пірага, не будзе выходзіць чыстай, прыкладна каля 55 хвілін. 6. Выкласці пірог на стойку і даць астыць на працягу 15 хвілін, затым выняць пірог з формы і даць астыць цалкам. 7. Каб прыгатаваць глазуру, драўлянай лыжкай ўзбіць цукровую пудру і сметанковае масла да аднастайнасці. Дадаць пакінутыя 1/4 шклянкі смятаны і дробку солі. 8. Паліць астылы пірог прыгатаванай глазурай і пасыпаць карыцай.
Колькасць порцый: 8