- Аліўкавы алей - 4 Ст. лыжкі
- Мука - 0,5 шклянкі
- Цытрынавы сок - 1,5 Ст. лыжкі
- Гарчыца - 2,5 Ст. лыжкі
- Вада - 1,5 шклянкі
- Цукровы пясок - 1 Ст. лыжка
- Соль - 1,5 чайнай лыжкі
1. Просеять пшанічную муку. Дадаць дзве сталовыя лыжкі вады і расцерці муку, каб не засталося камячкоў. Паставіць міску з пакутай на слабы агонь і, стала памешваючы, давесці да кіпення. 2. Аліўкавы алей у асобнай кубку змяшаць з гарчыцай. Дадаць цытрынавы сок. Калі ў вас няма цытрын, можна дадаць 3% сталовы воцат. Дадаць у гэтую сумесь соль, цукар і ваду. Ўзбіць міксерам да атрымання аднастайнай масы. 3. Ва засланы масу дадаваць маленькімі порцыямі завараную муку. Пастаянна ўзбіваць. Калі дадасце ўсю муку, ўзбіваць міксерам яшчэ хвілін пяць. Посны хатні маянэз гатовы. Гэты маянэз вы можаце дадаваць для запраўкі любога салаты. Густ у салат будзе такі ж, як і з даданнем звычайнага маянэзу. Адзіна, для запякання гэты маянэз не падыйдзе.
Колькасць порцый: 2