- Курыная грудка - 800 Грам
- Баклажаны - 900 Грам
- Соевы соус - 100 мілілітраў
- Вінны воцат - 50 мілілітраў
- Цукар - 3 Ст. лыжкі
- Сухі імбір - 0,5 чайнай лыжкі
- Кунжут - 1 Чайная лыжка
- Мука - 2 чайнай лыжкі (Па ідэі патрэбна кукурузная мука, калі няма, можна пшанічную.)
- Часнок - 1 зубчык
- Чырвоны востры перац - 1 дзелькі (на кончыку нажа)
Возьмем ўсе неабходныя нам інгрэдыенты. Баклажаны нарэжам кубікамі, а грудку палоскамі, так, каб шырыня адно палоскі атрымалася прыкладна 1 гл. Разаграваем патэльню, дадаем алею і смажым на досыць хуткім агні, каб курыца добра прасмажылася. Выклаўшы курыцу на сподачак, закідвалі ў патэльню баклажаны. Да іх дадаем імбір, часнык і 60 мл вады, даводзім да кіпення. Памяншае агонь да сярэдняга, накрываем патэльню вечкам і смажым на працягу 20 хвілін, памешваючы. Важна, каб уся вадкасць, у рэшце рэшт, выпарылася. Бярэм асобны посуд і змешваем ў ёй: соевы соус, воцат, кунжут, муку, перац і цукар. Далей да баклажанам дадаем курыцу і заліваем прыгатаванай сумессю. Даводзім да кіпення, далей змяншаць агонь і смажым пакуль падліўка не згусне.
Колькасць порцый: 4-6