Фаршаваныя памідоры пад соусам Багатая і вытанчаная італьянская кухня! І быццам інгрэдыенты даўно знаёмыя і тэхналогія прыгатавання зусім не складаная, але вынік пераўзыходзіць самыя смелыя чаканні. Такім чынам, аматарам гародніны і зеляніны прысвячаецца - фаршаваныя памідоры залітыя падліўкай з шпінату і базіліка! У зімовы час года завезеныя на продаж гародніна мякка кажучы, не насычаны тым густам, за які мы іх любім і шануем. Ды і вітамінаў у іх значна менш, але выключаць з рацыёну свежыя гародніна таксама не выйсце. А вось запякаць - мабыць самае дакладнае рашэнне. Хутка, проста і смачна. Да таго ж посны, што дадае ачкоў гэтага стравы. Хай і не сытна - гэта страва стане выдатным дадаткам да спагецці або бульбянішчы пюрэ.
інгрыдыенты:- Памідоры 4 шт.
- Баклажаны 1 шт.
- Алей аліўкавы 50 мл
- Сумесь італьянскіх травы 0.5 ч. Л.
- Соль 0.5 ч. Л.
- Шпінат замарожаны 150 г
- Базілік зялёны свежы 50 г
- Часнок 1 зубчык
- Крок 1 Для гэтага рэцэпту вазьміце: 4 буйных памідора, 1 баклажан сярэдняга памеру, зубчык часныку, свежазамарожаныя шпінат, некалькі лісточкаў зялёнага базіліка, аліўкавы алей, сумесь італьянскіх травы.
- Крок 2 Адрэжце верхавіны памідораў, каб атрымаліся вечкі.
- Крок 3 Выняць асяродак з памідор. Зрабіць гэта можна пры дапамозе сталовай лыжкі.
- Крок 4 асяродак перакласці ў асобную ёмістасць. Яна яшчэ спатрэбіцца.
- Крок 5 Баклажан нарэжце дробнымі кубікамі.
- Крок 6 Абсмажвайце на сярэднім агні з даданнем масла 5 хвілін.
- Крок 7 Дадаць асяродак памідор, спецыі, соль і абсмажваць яшчэ 5 хвілін.
- Крок 8 Начынка гатовая.
- Крок 9 Цяпер прыгатуем соус. Для гэтага здрабніце ў блендере шпінат, базілік і часнык.
- Крок 10 Давядзіце падліўку да кіпення і варыце 5-7 хвілін. Соус павінен атрымаецца густым, але пры неабходнасці дадайце трохі воды. У канцы пасоліце.
- Крок 11 Памідоры нафаршируйте баклажаны фаршам.
- Крок 12 Дно формы для выпякання вышмаруйце аліўкавым алеем. Выкладзеце ў яе памідоры, накрыйце іх вечкамі і выпякайце ў разагрэтай да 150 ° С духоўцы 20-30 хвілін.
- Крок 13 запечаныя памідоры выкладзеце на парцыённыя талеркі і дадайце да іх соус. Падавайце неадкладна.