- Гусь - 3-4 Кілаграм
- Яблыкі - 5-6 Штук
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Цытрына - 1 Штука
- моркву - 1 Штука
- Часнок - 1 зубчык
- Соль - 1,5 чайнай лыжкі
- Перац молаты - 1-2 дробак
- Лаўровы ліст - 1 Штука
- Размарын - 1 Штука
- Раслінны алей - 1 Чайная лыжка
Існуе мноства саветаў і рэцэптаў, як прыгатаваць гусака з яблыкамі ў рукаве. Запечаны з яблыкамі гусь, прыгатаваны ў хатніх умовах ветлівай гаспадыняй, парадуе гасцей нашмат больш, чым гатовае страва, замоўленае ў рэстаране. Раю паспрабаваць прыгатаваць гусака, я ўпэўненая - у вас усё атрымаецца! 1. гусака вытрыбушыць, обмоем і зробім тонкім нажом прарэзы. Натрыю сумессю солі і перцу. 2. Пачысцім і нарэжам брусочкамі моркву, цыбуліну і часнык. Уставім у зробленыя намі прарэзы. Выціснула сок з цытрыны і польем тушку і ўнутры і звонку. Пажадана, каб сок добранька прахарчаваў мяса. 3. Пакідаем нашага гусака ў прахалодным месцы гадзін на 4-5. Хай добранька промаринуется. 4. Яблыкі чысцім ад асяродку, наразаем чвэртачкі і начыняюць гусака. Не забываем пакрышыць лаўровы ліст і пакласці яго ўнутр нашага будучага шэдэўра. 5. Ўкладваем падрыхтаваную тушку ў рукаў для запякання. Замацоўваем канцы рукавы, праколваюць у верхняй частцы некалькі дзірачак і ставім у духоўку для запякання пры тэмпературы ў 200 градусаў на паўтары гадзіны. 6. Калі асноўны час запякання выйшла, акуратна разразаем рукаў па версе, змазваем гусака раслінным алеем і пакідаем у духоўцы падрумяніцца хвілін на 15. 7. Дастаем найсмачную птушку, перакладаем на страву. Падаем на стол цалкам. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6-8