Курыныя галёнкі ў чесночно-таматным соўсе курыныя галёнкі, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, атрымліваюцца вельмі смачнымі, бо курынае мяса мы спачатку абсмажваем, а затым запякаць з адносна вялікай колькасцю часныку і свежымі памідорамі, дзякуючы чаму атрымліваецца найсмачны соус, прамакаюць мяса, а які армат стаіць на кухні, ммм-ммм !!! Часнок пасля запякання становіцца мяккім, абсалютна не вострым, яго разам з кавалачкамі памідораў і соусам трэба абавязкова падаваць да стравы, паліваючы гарнір ці само мяса. Дарэчы, на гарнір ідэальна падаць бульбяное пюрэ або лёгкі салата з свежай гародніны.
інгрыдыенты:- Курыная галёнка 5 шт.
- Памідоры 3 шт.
- Часнок 8 зубчык
- Мука пшанічная 1 арт. л.
- Соль 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Папрыка салодкая молатая 0.5 ч. Л.
- Базілік сухі 0.5 ч. Л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гэтай стравы нам спатрэбяцца курыныя галёнкі, часнык, памідоры, сухі базілік, пшанічная мука, соль, чорны молаты перац, молатая парыка, алей сланечнікавы рафінаваны.
- Крок 2 Курыныя галёнкі маім, насуха выціраем папяровым ручніком, шаруе соллю, чорным молатым перцам, молатай папрыкай, сухім базілікам і панируем з усіх бакоў у пшанічнай пакуце.
- Крок 3 Памідоры маім, наразаем на чвэртачкі, выразаўшы пладаножкі. Часнок чысцім, злёгку расціскаюць кожны зубчык, захоўваючы іх цэласнасць.
- Крок 4 Абсмажваем курыныя галёнкі у невялікай колькасці сланечнікавага рафінаванага алею да залацістай скарыначкі, перакладаем іх у форму для запякання.
- Крок 5 Па-над галёнак выкладваем падрыхтаваныя часнык і памідоры. Злёгку солім, даліваюць 180 мл кіпеню і алей з патэльні, у якім папярэдне абсмажваюць галёнкі.
- Крок 6 Накрываем вечкам і запякаць у духоўцы або мікрахвалевай печы да гатоўнасці (да мяккасці мяса і часныку). За пяць хвілін да гатоўнасці, крышку здымаем. Я запякала ў мікрахвалеўцы - 20 хвілін пад вечкам і 5 хвілін без яе на магутнасці 800 Вт. Падаем у гарачым выглядзе, з салатай або бульбяным пюрэ.