Салата з яблыкам і сырам Такі салата выдатны сваёй лёгкасцю, прастатой падрыхтоўкі і адначасова вытанчанасцю. А ўсё дзякуючы запечаную сыру пармезан з якога атрымліваюцца цудоўныя храбусткія сетачкі. І трэба заўважыць, што яны не толькі ўпрыгожваюць страва, а яшчэ і насычаюць яго выдатным густам, якім валодае выключна гэты від сыру. А вось зеляніна падыдзе абсалютна любая: разнастайныя лісце салаты, рукалы, шпінат і нават пекінская капуста. І не праігнаруйце бальзамічны воцат. Ён такі ж важны дзеючы персанаж як пармезан, яблык ці салата. Дарэчы, купляючы бальзамічнай воцат аддавайце перавагу гатункам, якія маюць цёмным колер, салодкі фруктовы водар і густую кансістэнцыю. А вось светлы воцат хутчэй за ўсё падрыхтаваны з танных інгрэдыентаў і па спрошчанай тэхналогіі.
інгрыдыенты:- Салата лолло Расіі 100 г
- Яблык 1 шт.
- Сыр Пармезан 50 г
- Воцат бальзамічны цёмны 0.5 ч. Л.
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Соль 4 дробка
- Перац чорны молаты 4 дробка
- Крок 1 Для такога салаты спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: салатныя лісце, чырвонае яблык, сыр пармезан, бальзамічны воцат, аліўкавы алей халоднага адціскання, соль, перац. Дадаткова спатрэбіцца папера для выпечкі.
- Крок 2 Сыр нацерці на дробную тарку. Чвэрць сыру адкласці.
- Крок 3 Бляху устелить пергаментнай паперай. Ўзяць шчодрую дробку нацёртага сыру і пакласці на паперу, пакідаючы паміж сырнымі «купкамі» адлегласць 4-5 сантыметраў. Паставіць бляху у разагрэтую да 180 ° С духоўку на 10 хвілін.
- Крок 4 Сыр павінен расплавіцца і трохі заскварыцца. У выніку атрымаюцца такія сырныя сетачкі.
- Крок 5 Яблык памыць, выняць сярэдзінку і нарэзаць тонкімі дзелькамі. Апырскаць бальзамічным воцатам.
- Крок 6 Лісце салаты вымыць і абавязкова абсушыць папяровымі ручнікамі. Змяшаць у глыбокай місцы салатныя лісце з яблыкамі. заправіць аліўкавым алеем, пасаліць, паперчыць і змяшаць.
- Крок 7 На талерку выкласці лісце салаты з яблыкамі. Пасыпаць пакінутым цёртым пармезаном і ўпрыгожыць сырнымі сетачкамі. У такім выглядзе падаваць.