Нязвыклыя зялёныя памідоры Мы прывыклі, што памідоры, прыдатныя ў ежу, павінны быць сьпелымі і чырвонымі, а зялёныя памідоры ідуць максімум на кансервацыю і падрыхтоўка экзатычных джэмаў а-ля «з густам інжыра», але не тут-то было! Аказваецца, няспелыя зялёныя памідоры выдатна падыходзяць для падрыхтоўкі мноства іншых страў, і вельмі смачныя, у смажаным выглядзе! Па гусце смажаныя зялёныя памідоры абсалютна не адгадваюцца і тым больш не падобныя на абсмаленыя чырвоныя памідоры! Падайце гэта страва на гарнір або ў якасці закускі!
інгрыдыенты:- Памідоры зялёныя 2 шт.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Мука кукурузная 4 арт. л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 100 мл
- Соль 0.5 ч. Л.
- Перац чорны молаты 0.3 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гэтай стравы нам спатрэбяцца зялёныя (няспелыя) памідоры, кукурузная мука, курынае яйка, сланечнікавы рафинировнное алей, соль і свежемолотый чорны перац.
- Крок 2 Памідоры маім, выдаляем пладаножкі і наразаем тонкімі кольцамі.
- Крок 3 Яйка ўзбіваем відэльцам.
- Крок 4 Кольцы памідор солім і Перчем.
- Крок 5 акунацца памідорныя колцы спачатку ў яечную сумесь.
- Крок 6 Затым абвальваюць у кукурузнай муцэ з двух бакоў.
- Крок 7 Адразу ж абсмажваем невялікімі порцыямі на сланечнікавым рафінаваным алеі з абодвух бакоў. Падаем на гарнір або ў якасці закускі.