- Шчупак - 1 Штука (галава і хвост)
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 1 Штука
- Бульба - 3-4 Штук
- Крупы манная - 2 Ст. лыжкі
- Цытрына - 1 Штука
- Лаўровы ліст - 1 Штука
- Зеляніна кропу, пятрушкі - 100 Грам
- Соль - 1 Чайная лыжка (па гусце)
- Вада - 2 літра
Ставім на агонь рондаль з вадой, і, пакуль вада закіпіць, зоймемся шчупаком. Добранька чысцім, маім, адразае галаву і хвост. Не забудзьцеся выдаліць жабры. Чысцім і маім моркву. Шаруе на дробнай тарцы. Чысцім і шинкуем лук. Як толькі вада закіпела, солім і кідаем у яе шчупака, моркву і цыбулю. Чысцім бульба, маім і наразаем кубікамі. Адпраўляем у рондаль ўслед за іншымі гароднінай. Хвілін праз 10 ўсе гародніна будуць практычна гатовыя. Па жаданні, можаце выняць рыбу з булёна. Засынаем у кіпячую вуха вабіка і даем пакіпець хвілін 5. Дадаем зеляніна, лаўровы ліст і даводзім да патрэбнага нам густу. Дадаем сталовую лыжку соку цытрыны і выключаем пліту. Вуха гатовая!
Колькасць порцый: 4-5