Аладкі з курынага філе з грыбамі Гэты варыянт сакавітага і вельмі смачнага хатняга стравы выкананы ў выглядзе невялікіх оладьев з даданнем свежых шампіньёнаў. Па жаданні ў фарш дадаецца здробнены часнык і зеляніна - сушаная або свежая. Чым драбней будуць нарэзаныя мяса і грыбы, тым лепш. Аладкі лепш рабіць маленькага памеру, каб іх зручней пераварочваць.
інгрыдыенты:- Курынае філе 350 г
- Грыбы шампіньёны 200 г
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Смятана 2 арт. л.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Крухмал кукурузны 1 арт. л.
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Падрыхтаваць курынае філе, грыбы, лук, яйка, крухмал, смятану.
- Крок 2 Філе прамыць, высушыць і як мага драбней нарэзаць кубікамі.
- Крок 3 Дадаць прамытыя і таксама дробна нарэзаныя шампіньёны.
- Крок 4 Дадаць вычышчаны здробнены лук.
- Крок 5 Засталося убіць у агульную масу яйка, пакласці смятану, соль, неабходныя вострыя прыправы па гусце і крухмал. Даць пастаяць у халадзільніку 30 хвілін.
- Крок 6 Абсмажыць невялікімі порцыямі з абодвух бакоў на алеі.
- Крок 7 Давесці да гатовасці ў духоўцы. Падаваць у гарачым або астуджаным выглядзе.