- Маянэз - 300 Грам
- Агуркі марынаваныя - 100 Грам
- Зеляніна - 50 Грам (зялёны лук, пятрушка)
- Каперсы - 30 Грам
- Гарчыца - 75 Грам
Ўласцівасці і паходжанне: Рэцэпт падрыхтоўкі падліўкі ремулад быў адкрыты ў Францыі. Дзякуючы свайму арыгінальнага гусце ён хутка здабыў папулярнасць і ў іншых краінах. Ужыванне: Традыцыйны соус ремулад часцей за ўсё падаюць да страў з рыбы і морапрадуктаў, асабліва да смажанай, марынаванай або запечанай у алеі рыбе. Значна паляпшаецца густ мясных страў, прыпраўленых ремуладом. Соус ремулад дадаюць у зачыненыя бутэрброды - сэндвічы. У Францыі ў ремулад часам дадаюць кавалачкі салеры. У Бельгіі яго падаюць да бульбы фры. У Даніі ім запраўляюць спякотнае і бутэрброды. У Нямеччыне і Швецыі ремулад употребялют з стравамі з адварнога бульбы і з запечанай рыбай. У Ісландыі яго выкарыстоўваюць для прыгатавання хот-догаў. У Нідэрляндах ремулад падаюць да смажанай рыбы, а ў ЗША - да запечанай ялавічнай выразцы. Рэцэпт прыгатавання: Для падрыхтоўкі падліўкі ремулад здрабняюць марынаваныя агуркі, каперсы і зеляніна, змешваюць усе кампаненты з маянэзам і дадаюць гарчыцу. Соус ремулад для піцы рыхтуюць з маянэзу, таматнага кетчупа, зеляніны, цытрынавай цэдры і гарчыцы. Парады шэф-кухары: Рэкамендуецца прыгатаваць рыбныя катлеты і падаць іх да стала з падліўкай ремулад. Ён не толькі надасць добры густ стравы, але і ўпрыгожыць яго.
Колькасць порцый: 2-4