Сакавітая курыная грудка Асаблівы смак курынаму філе ў гэтым рэцэпце надае адносна працяглы марынавання ў гарчыцы. Ідэальны і непаўторны пікантны густ надае гарчыца з даданнем хрэна. У продажы ёсць ужо гатовыя склады, а можна і самастойна злучыць гэтыя два прадукту. Яйкі дадаюць стравы пажыўнасць. З раніцы можна замаріновать мяса і ўжо да вячэры прыгатаваць смачнае і сакавітае мяса.
інгрыдыенты:- Курынае філе 700 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Гарчыца 1 ч. Л.
- Кроп сухі 1 ч. Л.
- Заправа для курыцы 2 г
- Соль 1 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 4 арт. л.
- Крок 1 Падрыхтаваць курынае філе, яйка, гарчыцу, заправу для курыцы, сушеный кроп.
- Крок 2 Філе прамыць, высушыць і нарэзаць кавалачкамі сярэдняга памеру.
- Крок 3 Дадаць яйка, соль, гарчыцу, заправу для курыцы, сушеный кроп.
- Крок 4 Змяшаць мяса рукамі, разраўнаваць і накрыўшы харчовай плёнкай паставіць у халоднае месца на 6-8 гадзін.
- Крок 5 Выкладваць мяса часткамі на гарачую патэльню з невялікай колькасцю расліннага алею. Абсмажыць да румянага колеру. Протушить пад вечкам каля 10 хвілін на трошкі агні.