- Рыс - 1 Шклянка
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 1 Штука
- Часнок, галоўка - 1 Штука
- Алей сланечнікавы - 80 Грам
- Алей сметанковае - 50 Грам
- Заправа для плову - 1,5 чайнай лыжкі
- Соль - Па гусце
1. Перад тым, як пачаць рыхтаваць плоў рыс трэба добра прамыць у халоднай вадзе некалькі разоў. Вымыць і пачысціць лук і морква. Нарэзаць іх дробнымі кубікамі. Вам патрэбна будзе глыбокая патэльня або казан. Уліць у патэльню раслінны алей і распаліць яго. Абсмажыць на ім лук і моркву і дадаць сметанковы алей. 2. Калі падпаліцца сметанковае масла, усё змяшаць і на агароднінную зажарку выкласці мал. Выраўнаваць яго, пасыпаць соллю і прыправамі. 3. Заліць патэльню з прадуктамі вадой. Вады павінна быць столькі, каб мал пакрыўся зверху на 1-1,5 см. 4. У ваду ўторкнуць прамытую і неабчышчаную галоўку часныку. 5. Накрыць патэльню вечкам. Паменшыць агонь і варыць плоў каля 25 хвілін. Адкрываеце крышку і змешваюць гатовы плоў. Галоўку часныку трэба дастаць. Ачысціць зубчыкі і пакласці па некалькі зубчыкаў ў талеркі з пловам.
Колькасць порцый: 3-4