- Курынае філе - 1,5 Кілаграма
- Соль - 3 чайнай лыжкі
- Соевы соус - 7 Ст. лыжак
- Крухмал - 9 Ст. лыжак
- Бялкі - 9 Штук
- Кукурузнае алей - - Па гусце
- Часнок - 6 зубчыкаў
- Лук-порей - 1 Штука
- Зялёны лук - 1 Штука
- Кавалачак імбіра 2-3 см - 1 Штука
- Арахіс - 200 Грам
- Курыны булён - 400 мілілітраў
- Цукар - 6 чайных лыжак
- Рысавы воцат - 6 чайных лыжак
- Кунжутное алей - 3 чайнай лыжкі
Для нагляднасці паказваю ўсе неабходныя нам інгрэдыенты. Курынае філе наразаем даволі буйным (ок. 2 см) кубікам. У рондальчыку змешваем вавёркі, соль і крухмал. Змешваем да аднастайнасці, пасля чаго змешваем з нарэзаным мясам. Пакідаем у халадзільніку на гадзіну. Дробным квадрацікам наразаем порей. Дробна сячэм зялёны лук. Дробна сячэм часнык і імбір. Арахіс прокаливаем на сухой патэльні 1-2 хвіліны. Разаграваем ў воке кукурузнае алей. У разагрэтае алей порцыямі кідаем кавалачкі курыцы, абсмажваем да румянай. Мяса павінна атрымацца з залацістай скарыначкай - як на фота. У застаўшыся ў воке алей кідаем часнык і імбір, абсмажваем, праз 1 хвіліну дадаем порей і зялёны лук, абсмажваем яшчэ хвіліну. Ўліваем у вок курыны булён і соевы соус, дадаем цукар і воцат. Змешваем і рыхтуем 3-4 хвіліны. Затым дадаваны ў вок трохі крухмалу (каля 2 ст.л.), трохі вады (прыкладна столькі ж) і кунжутное алей. Варым, пакуль падліўка не здабудзе патрэбную гушчыню. Калі згусне - дадаем у патэльню курыцу і арахіс. Змешваем, рыхтуем яшчэ пару-тройку хвілін, пасля чаго здымаем з агню і падаем. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6-8