- Зялёны лук - 6 Ст. лыжак (дробна насечаны)
- Вада - 350 мілілітраў
- Мука - 300 Грам
- Соль - - Па гусце
- Раслінны алей - - Па гусце (для смажання)
Перш неабходна прыгатаваць цеста. Прасейваем ў буйную міску ўсю муку, паступова дадаем цёплую кіпячоную ваду. Замешваюць цеста, фарміруем з яго шар, даем пастаяць 20 хвілін. Затым цеста трэба абмяць яшчэ раз і зноў пакінуць на 10-20 хвілін. Павінна атрымацца эластычнае гладкае цеста. Шчыкаць пальцамі ад тэсту кавалачак, раскочваем ў тонкую аладку. Пасыпаем кожную аладку соллю і зялёным лукам. Апырскваюць алеем. Атрыманую аладку згортваем ў трубачку. Трубачку згортваем ў шарык. Атрыманы шарык зноў раскочваем ў тонкую аладку. У патэльні разаграваем раслінны алей, выкладваем аладкі і абсмажваем на сярэднім агні да залацістай скарыначкі з абодвух бакоў. Абсмаленыя аладкі выкладваем на папяровае ручнік, каб яно ўвабрала лішні тлушч з аладак. Падаваць аладкі з зялёным лукам лепш цёплымі, аднак можна і астылымі. Прыемнага!
Колькасць порцый: 4