Таму, набыўшы ў краме ці на рынку пекинку, вы з лёгкасцю зможаце прыгатаваць салата, выкарыстоўваючы рэшткі прадуктаў з халадзільніка. Але мы вырашылі палегчыць вам задачу і распавесці некалькі рэцэптаў на любы густ. Вы зможаце выбраць той, які больш за ўсё падабаецца вам па кампанентаў, або прыгатаваць усё па чарзе і спыніцца на самым удалым варыянце.
велікодны трусік
Такі салата выдатна падыдзе для гэтага сямейнага свята, калі арганізм засумаваў па усялякім смачнасці пасля працяглага посту.
інгрэдыенты
- вараныя яйкі - 3 шт.
- курыная грудка
- салёныя агуркі - 3 шт.
- цвёрды сыр - 150 г
- лук - 1 шт.
- воцат - 2 ст. л.
- пекінская капуста
- некалькі маслинок
- маянэз
парадак падрыхтоўкі
- Лук рэжам кубікамі і заліваем воцатам. Так вы пазбавіцеся ад горычы, лук промаринуется і не будзе вылучацца ў салаце.
- Курынае мяса адварваем, астуджаюць і нарэзаць сярэднімі кавалачкамі.
- Капусту здрабняем. Пажадана, каб астатнія кавалачкі астатніх інгрэдыентаў былі такімі ж па памеры.
- Агуркі рэжам кубікамі, сыр тром на дробнай тарцы.
- Отваренные яйкі падзяляем на бялкі і жаўткі і тром ў асобныя талеркі. Яны будуць выкарыстаны для ўпрыгожвання.
- Усе інгрэдыенты змешваем. Ці не дадавайце усе жаўткі і сыр, выкарыстоўвайце толькі палову. Запраўляем усё гэта маянэзам.
- Прыступаем да афармлення. На плоскую талерку выкладваем салата горкай. Старайцеся зрабіць так, каб яна была трохі даўгаватай і трохі пашыранай ў адной частцы (падобнай на цельца труса).
- Цяпер упрыгожваем страва. Прысыпаем ў адвольным парадку жаўтком і цёртым сырам, каб атрымаўся эфект кажушкі труса. З адной маслінкі робім вочкі, разрэзаўшы ягадкі напалову. А яшчэ з адной - носік. Вазьміце невялікія лісцікі пекінскай капусты, і ўторкніце у салату на падабенстве вушэй.
З тунцом
Гэты салата рыхтуецца вельмі хутка і выдатна падыдзе, калі да вас нечакана наляцелі госці.
вам спатрэбіцца
- кансерваваны тунец - 1 баночка
- пекінская капуста - 1шт.
- памідор - 4 шт.
- цыбуліна шалот - 1 шт.
- яблычны воцат - 2 ст. л.
- гарчыца - 1 ч. л.
- соль і перац
Рыхтуецца страва наступным чынам
- Пекінскую капусту маім і ня рэжам, а падзяляем на лісце і раздзіраем іх на невялікія кавалачкі.
- Выкладзеце яе ў талерку і трохі примните рукамі, каб з'явіўся сок і дадатковая сакавітасць.
- Лук і памідоры наразаем дзелькамі сярэдняга памеру і дадаем да капусце.
- Тунец высыпаем з банкі і дадаем да астатніх кампанентаў. Камячыць яго відэльцам не абавязкова, так як тунец і сам пры запраўцы падзеліцца на парцыённыя кавалачкі.
- Для запраўкі змешваем яблычны воцат, гарчыцу і перац. Высыпаем яе ў салату і змешваем. Соль дадаваць трэба толькі па жаданні, так як кансерваваны тунец сам па сабе даволі салёны і рэзкі.
З курыцай і гароднінай
Для салаты бярэм
- курынае філе - 2 шт.
- пекінская капуста - 1 шт.
- балгарскі перац - 1 шт.
- памідор - 2 шт.
- кальмар - 3 тушкі
- яблык - 1 шт.
- соль
- смятана
- сок аднаго цытрыны
Рыхтуем наступным чынам
- Адварваем курынае філе, астуджаюць яго і наразаем кубікамі.
- Кальмар таксама адварваем (літаральна менш за хвіліну), чысцім ад лупіны, наразаем кольцамі або саломкай.
- Яблык і памідоры таксама рэжам кубікамі. Фрукт лепш адразу папырскаць цытрынавым сокам, каб ён не пацямнеў.
- Пекінская капуста і перац наразаецца соломкой.
- Усе інгрэдыенты высыпаем ў глыбокую талерку і запраўляем смятанай з соллю.