- міндаля - 3/4 Кубкі
- цукру - 3/4 Кубкі
- мукі - 2 Кубкі
- сметанковага масла - 250 Грам (разрэзанага на кавалкі)
- яечных жаўтка - 3 штукі
- цытрынавага соку - 2 Ст. лыжкі
- цытрынавай цэдры - 1 1/2 чайнай лыжкі
- тоўстых слівак - 3/4 шклянкі
- горкага шакаладу - 240 Грам (буйна нарэзанага)
- абрыкосавага джэма - 3/4 шклянкі
Здрабніць міндаль і цукар у кухонным камбайне. Выкласці ў міску. Змяшаць муку і алей у кухонным камбайне. Дадаць жаўткі і цытрынавы сок, змяшаць. Дадаць міндальныя сумесь і цытрынавую цэдру, змяшаць. Прыбраць цеста з камбайна, загарнуць у поліэтыленавую плёнку і паставіць у халадзільнік мінімум на 2 гадзіны або на ноч. Разагрэць духоўку да 170 градусаў. На злёгку пасыпанай мукой паверхні раскачаць цеста таўшчынёй 6 мм. Выкарыстоўваючы круглы разак для печыва або форму, выразаць печыва круглай формы. Выкласці печыва на лістах для выпечкі і выпякаць да залаціста-карычневага колеру па краях, каля 18 хвілін. Даць астыць. Пакуль печыва рыхтуецца, давесці сліўкі да кіпення і дадаць шакалад. Даць пастаяць 5 хвілін, размяшаць да атрымання аднастайнай масы. Даць астыць. Узбіць да загусцення. Выкласці 1 чайную лыжку джэма на адно печыва, накрыць зверху другім печывам. Выкласці трохі шакаладнай масы зверху. Трохі астудзіць печыва перад падачай на стол.
Колькасць порцый: 30