- малака - 1 Шклянка
- цукру - 1 Шклянка
- яйка - 1 Штука
- пшанічнай мукі - 1,5 Ст. лыжкі
- сметанковага масла - 250-300 Грам
- грэцкага арэха - 2 Ст. лыжкі (па жаданні)
- ванілін - Па гусце
Заварной крэм для «Напалеона» можа таксама прымяняцца для бісквітаў, нектарнікі і ў якасці начыння для эклеров і профитролей. Калі вы выпякаецца шмат коржей для торта, павялічце колькасць інгрэдыентаў у 2 разы. Падрыхтоўка: Узбіць цукар з яйкамі з дапамогай міксера. Змяшаць у рондалі малако, яечную сумесь, ванілін на кончыку чайнай лыжкі і муку. Рыхтаваць сумесь на павольным агні, стала памешваючы. Давесці да кіпення, зняць з агню і астудзіць. Дадаць размякчанае сметанковае масла і здробненыя ў блендере арэхі, калі яны выкарыстоўваюцца. Ўзбіць крэм міксерам да аднастайнай кансістэнцыі.
Колькасць порцый: 8