- Крэветкі свежыя - 1 Кілаграм
- Кайенского перац - 1 Ст. лыжка
- Сок лайма - 6 Ст. лыжак
- Апельсінавы джэм - 6 мілілітраў
- Соль - 1 Дробка
- Мёд - 2 Ст. лыжкі
- Часнок - 1 Ст. лыжка
- Чорная патака - 6 Ст. лыжак
Адразу адзначу - каб прыгатаваць гэта страва, нам спатрэбяцца доўгія драўляныя шпажкі. Іх перад пачаткам падрыхтоўкі трэба злёгку замачыць у цёплай вадзе - а то згараць яшчэ на грылі :) У соўсніцы змешваем апельсінавы джэм і патаку. Туды ж дадаем сок лайма, мёд і здробнены часнык. Змешваем. Нарэшце, дадаем ў соус соль і кайенского перац. Змешваем. Добранька перамяшаны соус неабходна трохі прагрэць. Для гэтага я стаўлю яго ў мікрахвалёўку на 1 хвіліну. Затым соус дзелім на дзве часткі - адну будзем выкарыстоўваць у падрыхтоўцы, іншую будзем падаваць непасрэдна да крэветкам. Нашы крэветкі нанізваем на шпажкі, як паказана на фота. Добранька змазваем усе крэветкі нашым соусам (гэта робіцца пры дапамозе пэндзліка). Смажым крэветкі на патэльні да румянай. Падаем гатовыя крэветкі са злёгку цёплым салодка-вострым соусам. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 8-10