Салата з морапрадуктамі Сама назва - «Няптун», кажа само за сябе. У інгрэдыенты гэтага салаты ўваходзяць морапрадукты. Аснову салаты складае марская капуста. Дапаўняе салата сёмга хатняга посола. І упрыгожаннем паслужылі каралеўскія крэветкі. Не менш цікавая і запраўка салаты - сумесь аліўкавага алею з пяшчотнай ікрой мойвы. Такі салата, вядома, рыхтуюць да свята. Ён выдатна ўпішацца да святочнага стала.
інгрыдыенты:- Марская капуста 200 г
- Каляндра сухі 1 ч. Л.
- Часнок 2 зубчык
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Сок цытрынавы 2 арт. л.
- Сёмга салёная 50 г
- Крэветкі каралеўскія 100 г
- Кардамон 1 г
- Маяран 1 г
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Ікра мойвы 50 г
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Крок 1 Каб прыгатаваць салата «Няптун», неабходна ўзяць гатовую марскую капусту (у лёгкім марынадзе), сёмгу хатняга посола, крэветкі, цытрынавы сок, каляндра, часнык, аліўкавы алей; для запраўкі цытрынавы сок, ікру мойвы, аліўкавы алей, маяран, кардамон.
- Крок 2 Капусту прамыць вадой. Абсушыць. Прыгатаваць свой марынад для марской капусты: аліўкавы алей, цытрынавы сок (можна паспрабаваць вінны воцат, але з сокам атрымаўся густ марынаду мякчэй), збожжа кардамона перацерці ў ступцы, нарэзаць дробна часнык.
- Крок 3 Заправіць капусту марынадам. Паставіць у халадзільнік на 20 хвілін. За гэты час нарэзаць на кавалачкі сёмгу, пачысціць крэветкі.
- Крок 4 Збіраем салата. Марынаваную капусту кладзём на дно салатнік.
- Крок 5 Дадаць нарэзаную сёмгу. Змяшаць.
- Крок 6 Дадаць крэветкі.
- Крок 7 Прыгатаваць запраўку. Ікру мойвы, аліўкавы алей і сок цытрыны змяшаць.
- Крок 8 Выкласці запраўку зверху на салата. Перад падачай змяшаць. Ўпрыгожыць крэветкамі. Падаваць да святочнага стала.