- рабарбара - 4 Кубкі
- цукру - 1 Шклянка
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- цытрынавага соку - 2 Ст. лыжкі
- міндальнага экстракта - 1/2 чайнай лыжкі
- мукі - 2 шклянкі
- разрыхляльніка - 1 Ст. лыжка
- расліннага тлушчу - 1/4 шклянкі
- сметанковага масла - 1/4 Кубкі
- малака - 1/2 Кубкі
- яйка - 1 Штука
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 200 градусаў. Нарэзаць рабарбар на палоскі, а затым разрэзаць на лустачкі. 2. У місцы аб'яднаць нарэзаны рабарбар, цукар, 1/4 чайнай лыжкі солі, сок цытрыны і міндальныя экстракт, калі ён выкарыстоўваецца. Змяшаць і адставіць міску ў бок. 3. У асобнай місцы змяшаць муку, 2 сталовыя лыжкі цукру, 1/4 чайнай лыжкі солі і разрыхляльнік. Змяшаць усе інгрэдыенты разам. Дадаць раслінны тлушч і сметанковае масла, перамяшаць. 4. Змяшаць яйкі і малако разам. Уліць яечную сумесь у сумесь мукі і змяшаць відэльцам. 5. Выліць сумесь рабарбара з цытрынавым сокам і цукрам у форму для выпечкі. Адшчыкнуць ад тэсту маленькія кавалачкамі і пакрыць імі ўсю паверхню рабарбара зверху. Пасыпаць цукрам зверху. 6. Запякаць Коблер 30 да 35 хвілін, да залаціста-карычневага колеру і з'яўленні бурленні. Падаваць Коблер гарачым з ванільным марозівам або свежымі узбітымі сліўкамі.
Колькасць порцый: 12