Парцыённыя «Мурашнік» Напэўна торт «Мурашнік» нагадвае шматлікім пра дзяцінства. Рыхтуецца ён нескладана, і ў выніку атрымліваецца неверагодна смачным! Да асноўнага тэсту можна дадаваць мак, арэшкі, сухафрукты, цытрынавую або памяранцавую цэдру, тым самым надаваць яму новых смакавых адценняў! Бо гэты торт досыць салодкі, шмат яго не з'ясі. Таму я вырашыла рыхтаваць яго парцыённа, у выглядзе кексаў - міні муравейничков. Больш традыцыйна «Мурашнік» проста выкладваюць вялікі горкай на страву.
інгрыдыенты:- Варанае згушчанага малако 400 г
- Алей сметанковае 150 г
- Арэхі грэцкія 100 г
- Алей сметанковае 200 г
- Цукар 3 арт. л.
- Разрыхляльнік 2 ч. Л.
- Мука пшанічная 400 г
- Ванілін 2 дробка
- Крок 1 Нам спатрэбіцца: сметанковае масла (размягчённое для крэму і растопленае для тэсту), мука з разрыхляльнікаў і ванілінам, цукар, арэшкі і сгущёнка.
- Крок 2 прасейваем муку, разрыхляльнік і ванілін.
- Крок 3 распаленага алею (200 г) змешваем з цукрам.
- Крок 4 Пачынаем патроху усыпаць муку і размешваць.
- Крок 5 Вымешваць рассыпісты цеста.
- Крок 6 скочваецца цеста ў шарыкі, заварочваем у харчовую плёнку і ставім у маразілку на 30 хвілін.
- Крок 7 Калі цеста зацвярдзее, шаруе яго на буйной тарцы або жа прапускаем праз мясасечку. Выкладваем крошкі на бляху і ставім выпякацца ў разагрэтую да 180 ° C духоўку на 20 хвілін.
- Крок 8 Пачынаем рыхтаваць крэм. Здрабняем ў камбайне або пераціраюць у ступцы арэшкі.
- Крок 9 Узбіваем міксерам размякчанае масла (150 г) і вараную сгущёнку.
- Крок 10 Дадаем арэшкі і змешваем. Крэм гатовы.
- Крок 11 Нашы выпечаны крошкі высыпаем ў міску, затым здрабняем лыжкай.
- Крок 12 Засынаем іх у крэм і добра размешваць.
- Крок 13 Выкладваем цеста ў сіліконавую форму ці ж проста вялікі горкай (якая нагадвае мурашнік) на страву і ставім у халадзільнік на суткі. Мурашнік гатовы. Прыемнага апетыту!