- перех халапеньо - 5 Штук
- ялавічны фарш - 900 Грам
- яйка - 1 Штука
- соус для стейка - 1/4 шклянкі
- сечаны белы лук - 1/4 шклянкі
- востры соус - 1 Чайная лыжка
- сухі орегано - 1 Дробка
- соус Worcestershire - 1 Ст. лыжка
- салёны часнык - 1 Чайная лыжка
- кукурузныя шматкі - 1/4 шклянкі
- вялікія бульбяныя булачкі для гамбургера - 8 Штук
- лустачкі сыру pepperjack - 8 Штук
Разагрэйце грыль на моцным агні. Калі рашотка будзе гарачай, абсмажце перац халапеньо, пакуль счарнее з усіх бакоў. Выкладзеце ў поліэтыленавы пакет, каб прапарыць і зняць пачарнелую скурку. Зняць скурку, і насенне, пры жаданні, і пасекчы. У вялікай місцы рукамі змяшаць нарэзаны перац халапеньо, мясной фарш, соль, перац, яйка, соус для стейка, лук, востры соус, орегано, соус Worcestershire, часнык і Fritos ®. Падзяліць на 8 частак і надаць форму катлет. Смажыць катлеты на грылі 10 - 15 хвілін, перавярнуўшы адзін раз. Затым зняць з грылю і выкласці на булачкі. Зверху на кожную катлету выкласці лустачку сыру pepperjack.
Колькасць порцый: 8