1. Папярэдне разагрэць духоўку да 175 градусаў. Змясціць два вялікія кавалкі фальгі ў
- палачкі алею - 3/2 штука
- шакаладу - 60 Грам
- какава-парашка - 1/4 Кубкі
- цукру - 2 шклянкі
- яйкі - 3 штукі
- ванільнага экстракта - 3/2 чайнай лыжкі
- мукі - 1 Шклянка
- марской солі - 1/2 чайнай лыжкі
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 175 градусаў. Змясціць два вялікія кавалкі фальгі ў квадратную металічную форму для выпечкі, фарміруючы навес па краях. Апырскаць фальгу алеем у распырсквальнік або вышмараваць сметанковым алеем. 2. Дробна нарэзаць шакалад. Растапіць масла з шакаладам на вельмі павольным агні, перыядычна памешваючы. Зняць з агню. Добра змяшаць. 3. Дадаць какава, цукар, яйкі, ванільны экстракт і муку. 4. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму і разраўнаваць паверхню з дапамогай гумовага шпателя. Раўнамерна пасыпаць цеста зверху марской соллю. Выкарыстоўваючы нож для масла, размазаць соль па тэсту. 5. Выпякаць каля 35 хвілін, пакуль краю не стануць цвёрдымі, каб можна было мець пірог з формы, а цэнтр не застанецца мяккім. Праверце гатоўнасць калыпком - устаўленая ў цэнтр, яна выходзіць пакрытая невялікім колькасцю тэсту. Астудзіць пры пакаёвай тэмпературы ў форме каля гадзіны. Выняць з формы і выдаліць фальгу. Нарэзаць на 12 або 16 квадратаў і падаваць.
Колькасць порцый: 8