- Для торта: мукі - 1 / 2-1 шклянкі
- кукурузнага крухмалу - 3 Ст. лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- харчовай соды - 1 Чайная лыжка
- сметанковага масла - 9 Ст. лыжак
- цукру - 1 Шклянка
- яйкі - 3 штукі
- смятаны - 1/2 шклянкі
- ванілі - 1 Чайная лыжка
- Для глазуры: сметанковага сыру - 220 Грам
- палачкі несоленого алею - 2 штука
- цукровай пудры - 220-450 Грам
- ванілі - 1 Чайная лыжка
- трускаўкі - 450 Грам
1. Узбіць 9 сталовых лыжак сметанковага масла з цукрам. Дадаць яйкі па адным за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання. Дадаць смятану і ваніль, змяшаць. 2. Дадаць просеянные сухія кампаненты і ўзбіць міксерам на нізкай хуткасці. 3. Выліць цеста ў змазаную маслам і пасыпаную мукой форму для кекса і разраўнаваць. Цеста не павінна запоўніць форму больш чым напалову. 4. Выпякаць пры тэмпературы 175 градусаў на працягу 45 - 50 хвілін. Прыбраць з духоўкі даць цалкам астыць на стойцы. 5. Разрэзаць трускаўку напалову. Змясціць у міску і пасыпаць 3 сталовымі лыжкамі цукру. Змяшаць і пакінуць на 30 хвілін. 6. Праз 30 хвілін зрабіць пюрэ з паловы трускаўкі відэльцам, дадаўшы яшчэ 1 сталовую лыжку цукру. Тыя, што засталіся палоўкі трускаўкі пасыпаць 1 сталовай лыжкай цукру і даць пастаяць на працягу яшчэ 30 хвілін. 7. Зрабіць глазуру: змяшаць сметанковы сыр, 2 палачкі алею, просеянную цукровую пудру, ваніль і дробку солі ў місцы. 8. Разрэзаць торт напалову пасярэдзіне. Выкласці клубнічнае пюрэ раўнамерна на кожную палову (на разрэзаную бок). Пакласці палавінкі торта ў маразільную камеру на 5 хвілін. 8. Разрэзаць торт напалову пасярэдзіне. Выкласці клубнічнае пюрэ раўнамерна на кожную палову (на разрэзаную бок). Пакласці палавінкі торта ў маразільную камеру на 5 хвілін. 9. Вышмараваць ніжні корж прыкладна 1/3 глазуры. Затым пакласці зверху другі корж і вышмараваць паловай пакінутай глазуры. Астатні 1/3 глазуры раўнамерна размеркаваць па баках торта. 10. Астудзіць торт у халадзільніку, упрыгожыць палоўкамі трускаўкі, разрэзаць і падаваць.
Колькасць порцый: 10