Пяшчотны соус Прапаную прыгатаваць незвычайны соус з аводкадо. Смак яго нагадаў мне салата з агурка, зялёнага лука і яек са смятанай. Таму падала яго да адварным яйкам. Таксама вельмі нядрэнна падыходзіць соус з авакада да хлебным тостам. Авакада трэба браць мяккі, крэмавай структуры. Чысты вага мякаці у мяне атрымаўся 130 г. Смятану можна ўзяць напалову з маянэзам. Зеляніна свежая, калі ёсць, таксама не будзе лішняй. У часныку абавязкова выдаліць ўнутраны парастак, калі ён ёсць.
інгрыдыенты:- Авакада 1 шт.
- Смятана 60 г
- Цыбуля зялёная 30 г
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Соль марская 1 г
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Часнок 1 зубчык
- Крок 1 Падрыхтаваць авакада, смятану, лімон, лук, часнык.
- Крок 2 Авакада прамыць, разрэзаць на 2 палоўкі. Выдаліць костачку. Мякаць выняць лыжкай і скласці яе ў чару блендера.
- Крок 3 Дадаць смятану, буйна нарэзаны зялёны лук, трохі солі, перац чорны молаты, часнык.
- Крок 4 Выдушыць цытрынавы сок. Дадаць 1 ст. л. соку ў блендер.
- Крок 5 Узбіць падрыхтаваныя прадукты ў аднастайную масу. Паспрабаваць. Калі спатрэбіцца дадаць па гусце соль, перац або цытрынавы сок.
- Крок 6 Падаваць адразу пасля падрыхтоўкі.